13 Mars 2016. Sås. Lchf Citron-och Timjansås till Grillmaten. Våren är här och med den grilltider, tjoho. Igår kickade jag igång grillen till middagen, det blev revben som eldades lite
Ändå sen vi var på genomresa i Tyskland i somras och tog av från motorvägen in mot landet och hamnade på ett sagolikt litet ställe för att ta en bit mat och såg deras kakbuffé, har jag tänkt på vallmokaka
Börja med att sätta ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna något. Vispa samman ägg och socker tills smeten blir vit och pösig
Denna mustiga vallmokaka med smak av äpple, kanel, kardemumma, muskot med ett täcke av pumpakärnor och mandelspån lär råda bot på (åtminstone för en kortare stund) en annalkande regnig och blåsig höst
Däremot bakar jag mjuk citron- och vallmokaka ibland, det är också fint. Hade tänkt prova Dominika Peczynskis polska vallmokaka och snubblade in på trådar som handlade om hur vallmofrö (som ju är en svag opiat) kan visa positivt på drogtest alternativt missbrukas
Halloj. Alltså dessa lodräta bilder som inte vill samarbeta med mig…. Jag måste verkligen komma rätt med inställningarna till att göra dem liiiiite mindre, ni får helt enkelt stå ut så länge
Smaksätt en burk (250 g) Kesella gourmet med 1/2 dl flytande honung och rivet apelsinskal av 1/2 apelsin och bjud till vallmokakan vid festliga tillfällen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.