Knepet med att få gurkorna lika goda som Cecilias, förstod jag efter ett tag, är att inte skära dem i allt för tunna skivor och att hälla på lagen när den svalnat
Det är sensommar och dags för björnbären att mogna. Varje sommar lånar vi svärföräldrarnas båt på Hönö och styr mot ölandskapet i skärgården som har fullt av björnbär
Björnbärspaj En odlarvän förärade mig några liter björnbär, som delvis gick direkt i frysen. En del blev läckra små minipajer eftersom barnbarnen skulle komma på besök
Hur som helst - jag bakade en björnbärspaj och fryste in. Björnbärspaj. Häromdagen skrev Alicia Paulson, en av de bloggare som jag läser allra helst, att hon hade bestämt sig för att bli en "frys-människa"
Meningen var igår att vi skulle åka iväg till Halmstad och besöka våra grannar som är där. Men jag vakande med huvudvärk så mannen och barnen fick åka utan mig
. Nu är det gott om björnbär att plocka, söta och goda, men akta er för taggarna. Här är har jag gjort i portionsformar men det går lika bra att göra i en stor form
Börja med att blanda ner alla ingredienser till degen utom vattnet i en matberedare. Blanda sedan i kallt vatten en matsked i taget, kör till en slät deg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.