Den är dessutom himla nyttig medlaxen, spenaten och sötpotatisen. laxfiléer. Skär sötpotatisen i klyftor, lägg i en ugnsform och ringla över olivolja, salta och peppra och krydda med franska örter eller liknande
Har ni inte planerat någon söndagsmiddag än så kommer här ett tips på enkel och god sommarmat medsötpotatis som sköter sig självt i ugnen, stekt lax (som även går att grilla) och en enkel fetaostsås som pricken över i
Ugnsbakade rotfrukter med feta & lax. Pressa citronsaft över laxen. Denna gång har jag bytt ut och lagt till lite ingredienser som sötpotatis och svart quinoa
) Låt stå i kylen tills laxen och sötpotatisen är klar. Har inte haft något sug efter just lax på ett tag, likaså kyckling, men nu börjar jag smått kunna tänka mig att tillaga det igen och denna gång blev det myyycket gott måste jag säga
På tallriken ovan har jag dessutom lax som snabbmarinerats med ljus miso och bakats i ugn, och någon slags broccolipesto (eller vad man nu ska kalla det) som består av rå broccoli, hasselnötter, vitlök, basilika, rapsolja och keso som fått åka en rejäl runda i matberedaren
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.