Engelsk Frukost på Jämtska 4 skivor Rökt Fjällsida från Bruksvallarna 1/4 rött Äpple ½ liten gul Lök 1/4 röd Paprika 1-2 msk Smör Havssalt och nymald Vitpeppar 1 tsk Engelsk, grovkornig Senap Lite tärnad Cheddar 1 Ekologiskt Ägg från Pelle och Lisa Hacka lök, äpple och paprika i små tärningar
Huvudingrediens i min pytt blev en bit rökt renbog från Bruksvallarna’s Rökeri. Pytt med vilda smaker. En Pytt i Panna kan vara riktigt bra mat, om man använder ingredienser med mindre kolhydrater än i den traditionella
Bruksvallarna i Härjedalen. Varje dag från det att Ramundberget öppnar till dess att skidanläggningen stänger i slutet av april stiger Chrille Myhr upp mitt i natten för att lägga grunden till utmärkta backar i skidsystemet
Vi åkte ned till Bruksvallarna lite tidigare inför riksprovet och lyckades boka en jaktdag på Särvfjället, ett av de få områden i Jämtlands län som inte ingår i den lottning av de kvoterade jaktområdena som man måste anmäla sig till redan på våren om man måste jaga i länet
Korven är Älgsalami från Ytteråns Chark och den rökta Fjällsidan från Bruksvallarnas Rökeri. Plocka med lite godsaker, nästa gång Du går ut i naturen Det behöver inte vara så svårt att äta en god lågkolhydrat-måltid, när Du är ute på bärplockning
Sen passade vi på att träna lite kastapport med skott i en grusgrop utanför Bruksvallarna. Nu har vi landat i vardagen hemma efter några härliga dagar till fjälls
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.