Tänkte ge er ett efterrättstips inför helgen, brownietårtamedhallonmousse. I receptet står det att man ska toppa med vispad grädde och hallon, men det räcker alldeles utmärkt att bara ha hallonmoussen
Mixa hallonen med en stavmixer eller matberedare. Kombinationen brownie och hallonmousse var riktigt bra då den mäktiga chokladen neutraliserades rätt bra av moussen och de färska jordgubbarna
En brownietårtamedhallonmousse dekorerad med spritsad grädde och toppad med några hallon. Eftersom den förtärdes innan tolvslaget var det ju ingen fara, det nya året med nya utmaningar var ju inte riktigt här än
Hallonmoussemed Vit Choklad. Det svåra momentet ligger i att inte ha sönder chokladgallret mellan kök matbord något jag själv nästan lyckades med när jag glömde att jag placerat en verktygslåda mycket strategiskt precis framför matbordet och nästan föll pladask med näsan i bordet, en klassisk Mary för de som känner mig privat
Fyll upp medhallonmoussen. Strö över riven vit choklad och garnera med mynta och t ex hallon. Hallonmousse ca 8 -10 portioner. Hallonmousse ca 8 -10 portioner
Värm lättmjölken tillsammans med gelatinpulvret tills det löst sig på svag värme. Garnera med de färska hallonen, vispad grädde och en citronmelisskvist
Koka upp hallonen tillsammans med vatten, strösocker och citronsaft. Denna hallonmousse går alltid hem och som alla mina fyllningar är den veggie- och halalvänlig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.