www.koket.se

Briochebullar med äppelkräm

Name: Briochebullar med äppelkräm
Ingredients: 210 g ägg (4 st); 690 g vetemjöl (11,5 dl); 90 g strösocker (1 dl); 30 g jäst; 14 g havssalt; 200 g mjölk (2 dl); 225 g smör, rumstempererat; 3 äpplen, gärna gravensteiner; 1 vaniljstång; 50 g vatten (0,5 dl); 1 citron, saften; 18 g potatismjöl (1,5 msk); 25 g vatten (2 msk), till potatismjölet; 200 g mandelmassa; 10 g vaniljsocker (1 msk); 30 g kanel (0,5 dl); 150 g smör, rumstempererat; 210 g ägg (4 st) 690 g vetemjöl (11,5 dl) 90 g strösocker (1 dl) 30 g jäst 14 g havssalt 200 g mjölk (2 dl) 225 g smör, rumstempererat; Äppelkräm 3 äpplen, gärna gravensteiner 1 vaniljstång 90 g strösocker (1 dl) 50 g vatten (0,5 dl) 1 citron, saften 18 g potatismjöl (1,5 msk) 25 g vatten (2 msk), till potatismjölet; Mandel- och kanelfyllning 200 g mandelmassa 10 g vaniljsocker (1 msk) 30 g kanel (0,5 dl) 150 g smör, rumstempererat

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

210 g ägg (4 st)
690 g vetemjöl (11,5 dl)
90 g strösocker (1 dl)
30 g jäst
14 g havssalt
200 g mjölk (2 dl)
225 g smör, rumstempererat
3 äpplen, gärna gravensteiner
1 vaniljstång
50 g vatten (0,5 dl)
1 citron, saften
18 g potatismjöl (1,5 msk)
25 g vatten (2 msk), till potatismjölet
200 g mandelmassa
10 g vaniljsocker (1 msk)
30 g kanel (0,5 dl)
150 g smör, rumstempererat
210 g ägg (4 st) 690 g vetemjöl (11,5 dl) 90 g strösocker (1 dl) 30 g jäst 14 g havssalt 200 g mjölk (2 dl) 225 g smör, rumstempererat
Äppelkräm 3 äpplen, gärna gravensteiner 1 vaniljstång 90 g strösocker (1 dl) 50 g vatten (0,5 dl) 1 citron, saften 18 g potatismjöl (1,5 msk) 25 g vatten (2 msk), till potatismjölet
Mandel- och kanelfyllning 200 g mandelmassa 10 g vaniljsocker (1 msk) 30 g kanel (0,5 dl) 150 g smör, rumstempererat