Det finns oändligt många såser och en av de bästa är denna fantastiska balsamicosås. Balsamicosås1 1/2 msk strösocker 3 msk lagrat (gott) balsamvinäger 1/2 flaska rött vin (går även med matlagningsvin om man har en budget att hålla) 3 msk kalvfond 1 msk majsena majsstärkelse (går att använda maisenaredning också) 2 msk kallt smör ev lite salt Smält sockret i en liten kastrull och låt det bli ljusbrunt
Ingredienser Portioner. 2 dl 1 schalottenlök 1 vitlöksklyfta 1 tsk olja 3 msk strösocker 5 msk balsamvinäger 3 dl rött vin 1/2 dl kalvfond 1 dl vatten 2 tsk maizena majsstärkelse 2 msk smör salt och peppar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5
Koka upp kalvfond, vatten, rödvin och balsamvinäger, salt och peppar, koka i ca 5 minuter. Vispa ner sockret, red av med maizena och vispa tillslut ned en klick smör
På nyårsafton åt vi en balsamicosås till potatisstubbarna och älg-entrecoten. Balsamicosås0,5 st gul lök, finhackad 1 msk smör 2 msk tomatpuré 0,5 dl brun farin 1 dl balsamvinäger 3 dl rödvin3 dl vatten 4 msk kalvfond2 krm salt 1 krm svartpeppar 1 msk maizena, majsstärkelse ev
1 msk krämig balsamicosås. 1 msk krämig balsamicosås. Igår bjöd vi några av våra vänner över på söndagsmiddag och resultatet blev en urgod fläskfilégryta
Fläskfilé i balsamicosås 4 port. God morgon på er. 1. a december idag, kan ni fatta. Här har det stormat hela natten, men jag tror det börjar lugna ner sig nu liiite i alla fall
Tänk på att all sya, kalvfond och köttbuljong ska inte hällas i direkt. 2 fläskfiléer 1 msk rosmarin (torkad)sal & peppar 1,5 dl crème fraîche 3 dl vispgrädde 3 tsk soya 2 msk kalvfond 2 msk balsamicovinäger 2 dl vatten 1 köttbuljong Salta och peppara
-), en supergod balsamicosås. Balsamicosås3 msk balsamvinägerca 4 dl rött vin3 msk kalvfond1,5-2 msk socker1 msk maizena2 msk smörSmält sockret i en kastrull och tillsätt sedan vin, fond och balsamvinäger
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.