Jag roade mig medatt handla till kvällens middag. Det var den första efter älgdramat så jag kände mig rätt sliten och valde att ta en citypromenad istället… Jag tänkte att jag håller mig ifrån skogsnära ställen ett tag framöver
Stek ytterligare någon minut och täck medvatten och viltfond. En köttbit med sås i all ära, men inget slår en riktigt vällagad köttgryta, tycker jag iallafall
Det tar sin lilla stund vid ugnen men med lite förberedelser är det inte så farligt. Hemma gjorda enkla och goda pizzor som går att frysa in och ha sedan som matlåda eller snabb mat hemma
Efter en hel del letande och experimenterande har jag hittat flera olika, riktigt goda, sätt att göra veganska pizzor på där du inte behöver kompromissa ett dugg med smaken eller upplevelsen – utan att för den delen behöva äta ost
Servitrisen kollade lite snett på mig, sa att jag inte fick köpa barnmeny, men när jag deklarerade att jag kunde betala fullpris bara jag fick hälften så mycket mat som en vuxenportion så gick hon med på det
Knapriga kanter, tunn botten men fast nog att hålla ihop med fyllning på. Imorse på vägen till jobbet var jag tvungen att stanna och insupa den fantasktiskt vackra utsikt som man kunde skåda från bron över mot stan
Ibland kan jag känna att vad trist det är, missförstå mig rätt, med alla mina goda recept på all mat jag lagat och alla söta bakverk som jag aldrig kommer göra igen, såvida det inte går att göra om dem som i detta fall
Om det är svårt är ett tips att lägga en lager platsfolie över och kavla ut med en kavel. När man inte vill använda vetemjöl så kan det vara svårt att få till en riktigt bra botten
Många tycker, precis som jag, att det här är den godaste, glutenfria pizza à la LCHF de smakat. Jag skapade den i mitt arbete med restaurang PriMaten i Uppsala, där har den blivit väldigt populär bland kunderna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.