Ingredienser Portioner. 4 400 g halloumiost 1 burk thai satay curry grytbas (à 400 ml) 65 g babyspenat 1/2 ask plommontomater (à 500 g) Att ha hemma 4 port ris eller annat gryn 1 msk olja Lägg till i inköpslistan
Salta, peppra och servera sedan medkokosris, koriander och lime. Kokosris. Halloumigryta. Blanda riset med kokosmjölk, vatten och salt en kastrull och koka riset precis klart
4 Kokosris 4 port basmatiris 400 ml kokosmjölk 2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 1/2 tsk salt Chiliräkor 250 g körsbärstomater 1/2 kruka gräslök 1 lime 560 g räkor i lake 1/2 gurka 2 dl gröna ärter (2 dl motsvarar ca 125 g) 2 msk olivolja 2 tsk röd currypasta salt Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kortpasta 3
Var försiktig med saltet eftersom osten är salt. Rör i kapris och i med buljongen. I med kryddorna. Servera eventuellt med råris eller bulgur och sallad
Supersmaskigt på lite rostat bröd, som dip med gräddfil eller bara som det är till allt grillat. Nästan alltid när vi använder jasminris så byter vi ut lite av vattnet mot kokosmjölk
Den här halloumigrytan äter jag gärna vegetarisk som den är. Perfekt till exempel med grillad kyckling till grytan, eller färsbiffar, eller kryddiga korvar
Kokosris är något så enkelt som ris kokat i kokosmjölk (toppat med stekt lök och (stekta) russin). Ris kokat i kokosmjölk, garnerat med brynt lök och stekta russin
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.