Inte sista inlägget från Bali, varken om mat eller annat kul - det kan vi lova. Skinnet blir väldigt krispigt och serveras till, precis som en form av blodkorv och en grönsaksröra - heta även dom
Åt denna superlunch på The Shady Shack i Canggu tillsammans med Cornelia, en ung, driven och härlig tjej som för tillfället bor på Bali och arrangerar crossfit-resor
Vi kom just tillbaka från en drömsemester på Bali, en underbar ö, både härliga stränder, vacker natur med illgröna risfält och vulkaner men också en konstnärlig och vacker kultur
– Klart för att serveras med era favorit-toppings. De är handgjorda på Bali från kokosnötter som annars kastas eller eldas upp efter man tagit tillvara på köttet och vattnet
Jag blev inspirerad på Bali och gör numera chiapuddingen på en god mangobotten och toppar den med hallon, rostade kokoschips och ett blad mynta plockat på balkongen
Jag har precis varit på semester på Bali och efter att ha ätit stekt ris (nasi goreng) till frukost ett tag började jag äta pannkakor (det tog mig två veckor att inse att de kan göra pannkakor utan ägg)
På Bali blev det en hel del, och den vanan sitter visst i sig… Favoriten för barnen är Magnum. Skummjölk, socker, kakaosmör, vasslekoncentrat (mjölk), kokosolja, kakaomassa, glukossirap, glukos-fruktossirap, helmjölkpuler, mjölkfett, emulgeringsmedel (E471, sojalecitin, E476), stabiliseringsmedel (E410 Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner hos personer som är allergiska mot ärtor, bönor eller jordnötter, E412, E407 Kan orsaka gasbildning i tarmen. Djurförsök från början av 2000-talet tyder också på att ett ämne som bildas när karragenan bryts ner kan var cancerframkallande
Smaka bara på meningen - Sjud långsamt tills alla smaker har förenats… . Vi köpte en flygresa till Bangkok, och även en flygresa hem från Bali fyra månader senare
Restaurangerna på Bali har en salig (ja, salig) blandning av olika typer kök representerade. Ett vanligt warung på stranden är både ett café, en restaurang, och en bar
Blanda tillsammans med saft från 1 lime, riven ingefära (ca 1-2 cm) och massor av koriander. Lägg i en ugnsform och tillaga i ugnen i 200 grader ca 20-25 minuter. Bali/ Filippinerna 2012 1 lime. ca 1-2 cm. 20-25 minuter
Söndagarna i stugan brukar resultera i en hög amerikanska pannkakor med lönnsirap och just nu håller jag på att experimentera med pannkaksmuffins – fläskpannkaka i muffinsformar - inför ett Allersjobb på fredag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.