Slå detta över musslorna och garnera med sesamfrön och koriander. Knivmusslor "Thai style"Perfekta som en härlig förrätt eller som tilltugg till drinken
Ångade spring rolls ”sous vide” är resultatet av en särskilt tursam kväll. Mer sällan räcker det med en djup tallrik knaperstekta köttbullar, idealmakaroner, steksky samt en matsked
Skala betorna genom att dra av skalet med fingrarna. Smaka upp betorna med olivoljan och flingsalt. Ångkoka betorna på 96°C med skalet och en liten bit av blasten kvar tills de är mjuka (ca. 16-20 små primörbetor med blasten kvar
Moules marinières medångade tångskott, smör och citronDe översta skotten på blåstång kan konsistensmässigt påminna om bönor eller ärtskidor, men med en mer mineralaktig smak och naturlig sälta, förstås, vilket passar bra till fisk- och skaldjursrätter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.