Mat

Mat

  • 26 Recept
Köttfärspiroger

Köttfärspiroger

Rör sedan i krossade tomater, balsamvinäger, tomatpuré, basilika och kalvfond. Lägg ungefär en matsked av köttfärssåsen i mitten av varje degbit och vik över halva degbiten tills du får en halvmåneform
Smashed potatoes

Smashed potatoes

700 g fast potatis 75 g smör 2 klyftor vitlök, finhackade ev persilja salt
Turkisk gryta tillagad i ugn

Turkisk gryta tillagad i ugn

Tapsi och briam 6 portioner 800 g högrev (eller något annat kött som passar att ha i grytor) 1 msk torkad timjan 2 tsk paprikapulver 0,5 tsk sjukryddor 3 msk tomatpuré Ca 0,5 dl olivolja 3 dl vatten Salt & peppar Grönsaker. 4 st tomater 2 st gula lökar 6 st vitlöksklyftor 1 aubergine 1 röd paprika 3 st siviri (turkisk paprika, kan bytas ut mot 1 grön paprika) 4-5 st potatisar 2-3 st morötter 1-2 st färska chili (kan uteslutas) Gör såhär. 3 msk tomatpuré. 4 st tomater
Storkok på ratatouille

Storkok på ratatouille

Vänd ner pressad vitlök och timjan mot slutet och fräs ytterligare någon minuter innan du häller på tomaterna
Mexikansk färsgratäng

Mexikansk färsgratäng

Fräs det mjukt och glansigt i lite matfett. Rör ner tomatkross, paprika, chili, spiskummin, salt och peppar i färsen
Korvgratäng, kort och gott!

Korvgratäng, kort och gott!

Tillsätt chilisås, tomatpuré och buljongtärning. 2 msk tomatpuré. 2 msk tomatpuré. Något man ofta kliar sig i huvudet över är när kylskåpet bjuder på lite udda rester av ditt och datt och man står där vid skåpdörren och funderar
Broccoligratäng

Broccoligratäng

Hej på er. Hoppas ni haft en bra start på veckan. Vart tog våren vägen. Den är bokstavligt talat som bortblåst
Turkiska piroger

Turkiska piroger

Fräs löken och köttfärsen, häll i kryddorna, tomatpurén, paprikan och vitlöken och låt det stå puttra på spisen tills paprikabitarna har blivit mjuka
Lahmacun

Lahmacun

Skala tomaten och skär i små tärningar. Blanda med persiljan löken vitlöken tomaten och paprikan. Tillsätt tomatpuré och pulbiber
Pizzadeg

Pizzadeg

25 g jäst. 12½ dl ljummet vatten max 37°. 12 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja. 1½ tsk salt. 16 dl vetemjöl. 125 g jäst 2½ dl ljummet vatten max 37° 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja ½ tsk salt 6 dl vetemjölGör så här Smula jästen i en bunke
Spenatpaj med feta och tomat

Spenatpaj med feta och tomat

Matlagningen har fått en mer akut karaktär senaste året. Paj är bra sommar/knytismat – av alla varianter är detta en återkommande favorit
Turkisk köttgryta

Turkisk köttgryta

Skär champinjoner, aubergine, paprika och lök i smala strimlor och tomaten i mindre bitar. 2 skållade, skalade tomater
Piroger med kyckling och mozzarella

Piroger med kyckling och mozzarella

Såhär dagen efter kanelbullens-dag får det vara dags för lite mat på bloggen. Du kanske också gillarMixpanna med majs, sötpotatis och chorizoKycklingburgare med grillad nektarinPlommonchutney med tomat och lök 50 gram jäst
Libanesisk kebbe

Libanesisk kebbe

Du kan göra bulgurdegen i en matberedare eller köttkvarn. I matberedare. Lägg bulgur och alla de övriga ingredienser (förutom salt) till bulgurdegen i en matberedare
Kubbe från Damaskus

Kubbe från Damaskus

Stek kubbe gyllenbruna i matolja. Degen. Börja med degen genom att blanda samtliga ingredienser,och kör degen i köttkvarn två gånger, smaka av med lite salt och kryddor om det behövs
Lahmacun

Lahmacun

Finhacka alla ingredienser till fyllningen och blanda med köttfärs och tomatpuré. 1 dl tomatpuré. 2 st tomater
Broccoligratäng med fetaost

Broccoligratäng med fetaost

Gratänger är så himla gott och smidigt. Perfekt tillbehör men även gott att äta bara som det är. Här kommer en ostig variant
Turkiska Pizzan Kallas Lahmacun

Turkiska Pizzan Kallas Lahmacun

Kan serveras som en smårätt (meze) eller som en full maträtt. Hacka tomaterna i små bitar. Tillsätt nu tomaterna och rör om
Gräddig kycklinggryta med champinjoner

Gräddig kycklinggryta med champinjoner

Det är onsdag och för er som kikat på matlistan för veckan är det kanske ingen större nyhet att dagens middag skulle vara en gräddig kycklinggryta
Taco pirog

Taco pirog

Bryn köttfärsen klar, lägg i tacokryddan och pressa i vitlök och häll i tomatkross. 500 gram med krossade tomater. 1 vitlöksklyfta 500 gram med krossade tomater
Piroger med tacofyllning

Piroger med tacofyllning

Piroger med tacofyllning. Jag och små kidsen har haft en härlig bakstund ihop. Vi bakade piroger och alla tyckte det var både roligt och super gott