Mina Favoriter

Nu börjar ramadan närma sig med stormsteg därför tänkte jag dela med mig av ett recept på afghansk frukost, vilket jag tror blir en perfekt måltid inför fastan

For the teriyaki sauce. 300ml hot water. 30g soft brown sugar. 150ml dark soy sauce

Blötlägg kikärterna i rikligt med kallt vatten kvällen före tillagningen. Dela revbenen och stek dem gyllenbruna i olja i en stekpanna

Lägg den rivna kokosen i en 1/2 dl vatten och låt den svälla i 20 minuter, om den är torkad. Blanda mannagryn, mjöl, yoghurt och vatten till en smet

Pide är en turkisk variant på pizza som blir väldigt vacker. Man kan ha vilken fyllning som helst. men jag valde göra den vegetarisk med, ost, cocktailtomater, lök, champinjoner och oliver

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Shakshuka 2 klyfta(or) vitlök(ar) 1 st gul lök 1 st röd paprika 1 tsk olivolja 1 tsk spiskummin 1 tsk paprikakrydda 2 krm chiliflakes 400 gram konserverade körsbärstomater 1 dl vatten 2 msk tomatpuré 0,5 msk grönsaksbuljong 1 msk basilika , fryst 1 krm salt , fint 1 krm svartpeppar , malen 150 gram fetaost 6 st ägg Blomkålssallad 100 gram salladsmix 0,5 st gurka 0,5 st Blomkålshuvud 2 msk olivolja 0,5 msk vit balsamvinäger 1 krm salt 1 krm svartpeppar , malen Tillbehör 1 st baguette(r) Köp receptet Näringsvärde Kcal

Vispa samman rismjöl, majsstärkelse, gurkmeja, salt, kokosmjölk och vatten. Låt stå i medan du förbereder sås och fyllning

Vispa ihop vetemjöl, grahamsmjöl, salt och mjölk till en slät smet. Vispa i äggen. Låt smeten svälla i 30 minuter

Ingredients 1 large cucumber 1/3 c

Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. Under ett par år arbetade jag som vinbonde och vinmakare i centrala Toscana