Enkelt och supergott och snabbmat the lchf way. Lax och tomater bakade i ugn400 g lax200 g körsbärstomater i kvistSmörOlivoljaFlingsaltSvartpepparChiliflingorYoghurtsås4 dl rysk yoghurt1 klyfta vitlök1-2 tsk franska örter1 msk olivolja2 tsk vit balsamvinägerSaltPepparFinhackad salladslök1
De ville ha receptet på denna gratinerade fisk som serverades till lunch på jobbet i veckan. Det är en vanlig vitfisk, i detta fallet en torskrygg som läggs på en bädd av diverse rotfrukter och som får sällskap av en härligt krämig sås med en svag hetta