n1an
Familjens favoriter

Familjens favoriter

  • 23 Recept
Oxfile med Hasselbackspotatis

Oxfile med Hasselbackspotatis

Ta fram och låt köttet ligga framme övertäckt med plastfolie så att det blir rumstempererat medan du börjar laga övriga tillbehör
GI - Lasagne à la GI

GI - Lasagne à la GI

Sätt ugnen på 200°. Skala och finhacka löken. Skala och tärna moroten fint. Skala rotsellerin och riv den grovt
Ingefärsshot med honung och citron

Ingefärsshot med honung och citron

Nu i förkylningstider kan det vara bra att ta en ingefärsshot för att hålla förkylningen borta. Jag tar en hutt varje dag
Himmelska grytan

Himmelska grytan

Strimla filén, skär baconet i smala bitar och hacka rödlöken smått. Fräs upp filén i smör och lägg den sen på en tallrik
Shopska salata

Shopska salata

Sallad från Sofia som serveras över hela Bulgarien. Ät den som förrätt. 4 portioner. 250 g paprika - blandade färger
Risotto med champinjoner 
och gorgonzola

Risotto med champinjoner 
och gorgonzola

Så här gör du. 
Skär champinjonerna i tjocka skivor. Skala och hacka vitlöken. Stek champinjoner och vitlök sakta i hälften av olivoljan
Kyckling och ädelostgratäng

Kyckling och ädelostgratäng

Gör så här. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn hastigt kycklingfiléerna och lägg dem i en ugnsfast form
Krämig kyckling

Krämig kyckling

1 färdig grillad kyckling 1 liten permesanost Soltorkade tomater2 dl crémefrachie 2 dl grädde Salt och pepparDela kycklingen i bitar och lägg i en smord form
Lövbiffsgratäng med grönmögelost

Lövbiffsgratäng med grönmögelost

Lägg det strimlade köttet i en bunke med soya, kalvfond och vitlök. Låt marinera 15 minuter. Fräs purjolök, champinjoner och paprika i en stekpanna med smör
Lax i ugn med spenat och parmesan

Lax i ugn med spenat och parmesan

Lax i portionsbitar är snabb middagsmat som kan varieras på många olika sätt. Här använder jag genvägen med smaksatt crème fraiche