Blandat

Blandat

Hälsosam chokladmoussepaj

Hälsosam chokladmoussepaj

Okej, den här underbara chokladskapelsen är gjord på en huvudingrediens som förmodligen kommer få en del att rynka på näsan och sluta läsa på en gång
En ensam och underbar fredag

En ensam och underbar fredag

Såhär såg en fredagskväll hemma hos oss ut för några veckor sedan när min kära sambo var borta. Och EXAKT såhär har jag bestämt att även denna fredagskväll ska bli
Risotto med kräftstjärtar och varmrökt lax

Risotto med kräftstjärtar och varmrökt lax

Jag lyxade till det en kväll förra veckan när jag var ensam hemma. Slog på skön musik och stod länge framför spisen och rörde runt tills jag fick ihop en alldeles perfekt krämig risotto som jag sen åt framför tvn Man kan ju ha lite vad man vill till risotto men jag köpte faktiskt varmrökt lax, kräftskjärtar och lite ruccola från salladsbaren på ica bara
Bipimbap på viltskav

Bipimbap på viltskav

Gudars vilket fullt ös det är i livet just nu. Sista spurten på första läsperioden av sista terminen på universitetet (hängde ni med
Majsfritters med avokado- och mangosalsa

Majsfritters med avokado- och mangosalsa

Oj vilken härlig måndagsmiddag jag fick till. Jag känner mig inte alls redo för vardag och ny vecka, så efter skolan gick jag och handlade lite favoritgrejer (koriander, avokado, mango
Pulled salmon wraps

Pulled salmon wraps

Vet ni vad det är för dag idag. Det är TACOFREDAG. Eller okej, nu ljuger jag för idag ska jag faktiskt äta massor av god plockmat till middag
Proteinbars med choklad och mandel

Proteinbars med choklad och mandel

Just nu sitter jag i skolan och kämpar för att vara effektiv sista timmarna innan jag och min jobbiga förkylning får gå hem och krypa ner i soffan
Glutenfri semmelwrap med vaniljkräm

Glutenfri semmelwrap med vaniljkräm

Woho, snart är det äntligen fettisdag. Som den semmel-lover jag är bakade jag en sats för någon vecka sedan och har såklart redan ätit ett antal
Potatissallad med pesto, avokado & ugnsbakad lax

Potatissallad med pesto, avokado & ugnsbakad lax

Det var länge sen jag hade veckor där jag verkligen spenderade mycket tid på plats i skolan. Jag hade därför nästan glömt hur det är att komma hem sent, inte orka laga riktig middag (så man äter knäckebröd och yoghurt framför tvn) och sen få panik när man precis gått och lagt sig och inser att man inte har någon lunch att ta med till ytterligare en lång skoldag morgonen efter