Dessert

30 g smör, tempererat (2 msk). 120 g socker (1,5 msk). 1150 g smör. 1175 g strösocker (2,25 dl). 175 g pistage, finmalen (1,5 dl)

Botten200 g digestivekex 80 g smör, smält 30 g rörsocker 1 g salt. Cheesecake450 g färskost 125 g strösocker 20 g vetemjöl 150 g gräddfil 2 ägg

1. Finfördela kexen och pepparkakorna till smulor i matberedare. 2. Smält smöret och blanda det med smulorna

Ingredienser Portioner. 12 bitar 100 g kokosolja 2 msk vit eller ljus sirap 250 g digestivekex 2 1/2 dl vispbar sojagrädde 300 g vegansk färskost 2 dl florsocker 1 1/2 tsk finrivet limeskal 1 1/2 msk färskpressad limejuice 1 dl finstrimlad mynta Topping 2 passionsfrukter 1 tsk finrivet limeskal Lägg till i inköpslistan

Botten100 g smör, rumstempererat 200 g mandelmassa 2 ägg. Färskostsmousse3,5 gelatinblad 250 g färskost 300 g vispgrädde [3 dl] 30 g äggula [2 st] 55 g ägg 120 g strösocker [1,5 dl] 50 g vatten [0,5 dl]

Mördeg250 g smör 2 dl florsocker 5-6 dl vetemjöl 1 ägg 1 tsk bakpulver. Mandelfyllning3 ägg 2 dl strösocker 2 dl mald mandel 50 g smör

Pajskal120 g vetemjöl [2 dl] 25 g kakao [4 msk] 100 g smör, rumstempererat 45 g florsocker [0,75 dl] 15 g äggula [1 st]

pajdeg220 g osaltat smör, kallt 280 g vetemjöl [4,5 dl] 15 g strösocker [1 msk] 3 g salt [0,5 tsk] 75 g vatten, iskallt (0,75 dl) 1 ägg, till pensling 0,5 dl rörsocker, till gräddning

500 g vattenmelon i bitar, utan kärnor och skal. 10,75 dl vatten. 11,5 dl strösocker. 11 citron. 1myntablad

0,5 l jordgubbar, snoppade 2 krm svartpeppar, nymalen (tellicherry) 4 blad basilika, strimlad färsk 0,5 citron, pressad 1 msk flytande honung 0,5 citron, zest 1 dl mascarpone 0,5 dl vispgrädde 1 tsk vaniljsocker

vetemjöl. 1strösocker. 1kanel. 1kakao. 1salt. 1rumstempererat smör. 1marsalavin. 1ägg. 1ägg, till pensling. 1vitvinsvinäger

30 g smör, rumstempererat 45 g strösocker 200 g hallonpuré (gjord från 250 g frysta hallon) 25 g citronsaft 5 g lakritsgranulat 15 g potatismjöl 100 g äggvita 50 g strösocker florsocker vaniljglass

1. Dela vaniljstången på mitten. 2. Värm grädde, mjölk och vaniljstång tillsammans med sockret tills sockret har smält

smör och socker till formarna. ekologiska apelsiner. majsstärkelse. äggula. strösocker. äggvitor, ca 90 g. mörk choklad, ca 20 g

Fyllning500 g blåbär, färska eller frysta 0,5 dl syltsocker 2-3 tsk potatismjöl (alt majsstärkelse)

4 dl vetemjöl. 0. 5 dl florsocker. 150 g kylskåpskallt smör. 1 st äggula. 3 st blodapelsiner. 5 dl vatten. 5 dl socker