www.koket.se

Louisiana watermelon ice

Name: Louisiana watermelon ice
Ingredients: 500 g vattenmelon i bitar, utan kärnor och skal; 10,75 dl vatten; 11,5 dl strösocker; 11 citron; 1 myntablad; 1500 g vattenmelon i bitar, utan kärnor och skal 0,75 dl vatten 1,5 dl strösocker 1 citron myntabladKoka upp vattnet och vispa i sockret. Låt sjuda tills sockret lösts upp helt. Ställ åt sidan att svalna och kyl sedan sockerlagen väl. Mixa vattenmelonbitarna med sockerlagen och några stänk citron i en blender till en slät massa. Häll massan i en stor och vid form och ställ i frysen i 60 minuter. Gaffla sedan runt allt i formen, vänd om och blanda. Ställ tillbaka formen i frysen i ytterligare i en timme. Skrapa sedan ut frasiga härligt isiga bitar i glas eller skålar och garnera med färska myntablad. Vill man så kan man stänka på lite Hendrick’s Gin också så har ni en finfin drink på sommarterassen!

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

500 g vattenmelon i bitar, utan kärnor och skal
10,75 dl vatten
11,5 dl strösocker
11 citron
1 myntablad
1500 g vattenmelon i bitar, utan kärnor och skal 0,75 dl vatten 1,5 dl strösocker 1 citron myntabladKoka upp vattnet och vispa i sockret. Låt sjuda tills sockret lösts upp helt. Ställ åt sidan att svalna och kyl sedan sockerlagen väl. Mixa vattenmelonbitarna med sockerlagen och några stänk citron i en blender till en slät massa. Häll massan i en stor och vid form och ställ i frysen i 60 minuter. Gaffla sedan runt allt i formen, vänd om och blanda. Ställ tillbaka formen i frysen i ytterligare i en timme. Skrapa sedan ut frasiga härligt isiga bitar i glas eller skålar och garnera med färska myntablad. Vill man så kan man stänka på lite Hendrick’s Gin också så har ni en finfin drink på sommarterassen!