Matlagning

Matlagning

  • 27 Recept
Vegan – one-pot-quinoa

Vegan – one-pot-quinoa

Nu har jag haft tre dagar ”jullov” – som student med en kurs över jul så har jag inte så mycket mer ledigt för tillfället
Vegan Biriyani

Vegan Biriyani

Ghee används inom indisk matlagning och enligt Ayurvedan (den trad. En underbar, smakrik (inte stark) indisk rätt som jag fullkomligt älskar
Vegan – glutenfria bönburgare

Vegan – glutenfria bönburgare

Igår när jag gick å la mig förberedde jag blötläggning av bönor för dagens olika projekt. Hummus, chili och kvällens middag – burgare
Vegetarisk pizzadeg gjord på röda linser

Vegetarisk pizzadeg gjord på röda linser

onsdag, den 5 oktober 2016, kl. 09. 00. Vegetarisk pizzadeg gjord på röda linser. Alltså denna pizzan är så vacker och färglad, man vill bara äta upp den
Majssoppa

Majssoppa

Fyra portioner. ½ rödlök, hackad. 3 vitlöksklyftor, pressade. 2 msk riven ingefära. 4 st potatisar, rivna. 290 g avrunnen burkmajs
Mushroom Curry

Mushroom Curry

Hacka alla grönsaker. Hetta upp oljan i 1 min. Tillsätt lök, fräs i 4 min. Tillsätt ginger & garlic paste, fräs i 2 min
Libanesiska ostpinnar

Libanesiska ostpinnar

Dessa är så goda. Mamma gjorde dessa till oss när vi var små och bodde hemma. Mamma var riktigt duktig på våra maträtter, libanesiska köket
Ugnsbakad gröt

Ugnsbakad gröt

Den här texten kommer från Hälsa som livsstil. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret eller oljan lite snabbt i ugnen medan den värms upp
Korvgryta Tex-mex

Korvgryta Tex-mex

Korvgryta Tex-mex. 700 gram falukorv smör 1 riven gul lök 5 dl crème fraiche 1 dl passerade tomater 1 påse tacokrydda
Veganska quesadillas

Veganska quesadillas

Blanda kikärtor till hummus. Ta två stycken tortillas och lägg hummus på båda. Lägg på varm stekpanna och fyll på med massa ingredienser
Vegansk renskav

Vegansk renskav

Ibland alltså. Då händer det. När smak, textur, tillbehör och bara ren jävla tur sammanfaller perfekt. det här var en sån kväll
Bouef Bourgignon

Bouef Bourgignon

matlagning,. Bouef Bourgignon. 4 portioner. 2 gula lökar2 morötter1 palsternacka50g smör150g sidfläsk, rimmat2 msk olivolja1,5 kg nötkött (nötrulle, fransyska, högrev
Lucuma Granola

Lucuma Granola

Jag gillar knaprig granola och gärna lite större bitar och det är vad det här receptet ger. ) Om man inte vill använda nötter går de att utesluta och man kan istället ta frön
Vegetarisk fatteh- Fattet hummos

Vegetarisk fatteh- Fattet hummos

Fatteh är en mycket populär rätt i Mellanöstern. Rätten har sina rötter i Libanon, Palestina och Syrien
Vietnamesisk glasnudelsallad med grillad rostbiff

Vietnamesisk glasnudelsallad med grillad rostbiff

Tillagning. 1. Dressingen. Lägg vitlök och ingefära i en kopp. Finhacka chilin och tillsätt denna. 2. Häll i fisksås, honung, limejuice, vinäger, olja, vatten och sesamolja
Risotto med halluomi och ruccola

Risotto med halluomi och ruccola

Jag har inte gjort risotto allt för många gånger i livet men denna blev riktigt god och receptet hittade jag på tasteline när jag sökte på grundrecept på risotto
Morotssoppa med ingefära och kokos

Morotssoppa med ingefära och kokos

Här ska ni få världens enklaste recept på en av mina favoritsoppor. När jag och mamma var i Köpenhamn förra veckan, åt vi lunch på ett ställe med världens fräschaste salladsbuffé
Veganska quinoa ”köttbullar”

Veganska quinoa ”köttbullar”

Dags för meat-free Monday igen. Jag försöker fortsätta med rutinerna trots att vi har semester, inte alltid så lätt, men sen så vet jag också att det är svårare att komma tillbaka till rutinerna om man har varit ifrån dom ett tag