Mina Favoriter

Pasta i alla former brukar gå hem. Här serverades en god mustig och syrlig pastasås med härligt rökig pancetta och massor med parmesan

Mina stora tjej har haft sommarlov i en och halv vecka och min lilla tjej i en vecka. De sover länge, lufsar runt i nattlinne så länge de bara får och är gärna uppe till det blir mörkt (vilket det ju knappt blir så här års)

Smaker från bearnaisesås och gör en dressing som hälls över nygrillat, strimlat kött. En variant på färskpotatisen

Det här brödet, som görs hur lätt som helst i en långpanna, gjorde jag igår som tillbehör till middagen

Lyxig lax i romsås med räkor och dill och fem sorters peppar. Rätten går snabbt att förbereda och sköter sig sedan själv i ugnen

Jag brukar göra fyllningen först och ställer den i kylskåpet då jag gör pirogen. Skär skinkan i småbitar

Skär kasslern i små, tunna skivor. Skala och grovhacka lökarna, bryn dem mjuka i en stekpanna. Skär paprikorna i fina bitar

I fredags kom syrran och hennes man och vi gjorde Paolo Robertos pasta al forno. Vi gjorde dubbel sats av béchamelsåsen eftersom vi gillar när det är krämigt

Vanligtvis brukar jag få några likes av mina ”stammis”-följare och sådär, ja ni vet. I onsdags lade jag ut en bild på min middag på både instagran (@ensmakavkarin) och Facebook, precis som jag alltid gör när jag lagat något smarrigt

Sätt ugnen på 200 grader. Koka spagettin enligt anvisningen på paketet. Skala och hacka löken. Skär paprikorna i mindre bitar

Kyckling och grönsaker i sötsur sås. Som på kinarestaurangen fast godare då förstås. Och här kan man ju variera med andra grönsaker såsom bambuskott, broccoli, zuccini mm

Gör så här Skär kycklingen i strimlor. Kärna ur och strimla äpplena. Skala och hacka vitlöken

Strimla kycklingen och fräs den i lite matfett. Krydda den med peppar och kycklingkrydda. Koka pastan enl anvisning på paketet

Bloggarens värsta tid är på G, det blir mörkt ute på kvällen och bilderna blir sååå tråkiga. Gjorde en jätte god middag igår och var tvungen att fota det för detta måste ni testa

Bryn köttfärs och vitlök. Tillsätt tomatsoppa, salt ,socker och peppar. Låt det puttra i 10 minuter. Koka pastan

Blanda alla ingredienserna till marinaden i en bunke eller dubbla plastpåsar ( mest praktiskt tycker jag)

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Bechamelsås 7 dl mjölk 2 dl grädde 100 gram smör 1 dl vetemjöl 1 vitpeppar 1 muskotnöt , (riv några drag) 1 salt Sallad 0,5 st isbergssallad , el