Kokbok

Kokbok

  • 16 Recept
Spaghetti con gamberetti e rucola

Spaghetti con gamberetti e rucola

Jamie Olivers favorit. Rätten hittade han på en liten restaurang i ett av Palermos enklare kvarter. Tinade frysta räkor funkar, men färska gör rätten lyxigare
Fisk & skaldjurssoppa

Fisk & skaldjurssoppa

Hepp. Snabb fredagssoppa. Fisksoppa med räkor, 4 port. 400g torskfile. 300 g laxfilé. 300 g räkor med skal. 1 st fänkål

Exotisk kycklinggratäng med sting

Dagens middagstips. Den här kycklingrätten är verkligen supersmaskig. Det är lite sting i den samtidigt som den är sådär härligt krämig och god
Tonfiskgratäng Tagliatelle

Tonfiskgratäng Tagliatelle

Sätt ugnen på 200 grader. Koka pastan. Smörj en ugnsform. Blanda ihop övriga ingredienser, samt den strimlade purjolöken
Torsk gratäng med räkor

Torsk gratäng med räkor

Torsk är ju bara gott. Men vi lagar mest lax då dottern inte tycker om någon annan fisk. Men idag gjorde jag en torsk gratäng i ugnen ändå
Mexikansk räkgryta

Mexikansk räkgryta

Recept på en gammal klassiker jag tillagade i helgen. Fortfarande lika god. )Ingredienser för 4 personer2 gula lökar1 grön paprika1 burk champinjoner1 msk mjöl1 dl chilisås3 dl grädde1 dl creme fraiche1 tsk salt1 krm svartpeppar1 krm curry1 krm chilipeppar1 krm cayennepeppar1/4 dl koncentrerad apelsinjuice1 kg räkorGör så härHacka löken och strimla paprikan
Het räkgryta

Het räkgryta

Hejsan. Fredagskvällens mat bestod av en het räkgryta, det var allt lite drag i den. Vill man inte ha den så stark så minskar man bara lite på kryddorna
Lax- och räkgryta med röd curry och kokosmjölk :)

Lax- och räkgryta med röd curry och kokosmjölk :)

Du behöver. 500g lax i bitar1 tsk röd curry pasta1 krm fisksås400 ml kokosmjölk10 sockerärterkoriander150 g skalade räkor1/2 dl färskpressad limesaftsaltpeppar1/2 dl hackad gräslökSå här gör Du
Enkel fiskgratäng med tomat

Enkel fiskgratäng med tomat

Ett snabbt middagstips kommer här. En riktigt lättlagad gratäng med torsk, tomatgrädde och ost, bara att blanda ihop och grädda
Kyckling i röd curry, kokos och lime

Kyckling i röd curry, kokos och lime

Kyckling i röd curry, kokos och lime. Vi älskar det thailändska köket i vår familj och denna rätt är helt klart favoriten