Nya Mats

Nya Mats

  • 6 Recept
Äggröra

Äggröra

Vispa samman ägg, vätska, salt, peppar. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull och häll i smeten. Hetta upp äggröran försiktigt på mycket svag värme och rör hela tiden mot botten med en trägaffel
Västerbottenostpaj med kantareller!

Västerbottenostpaj med kantareller!

Tja. Idag har jag gjort pajen vi ska äta i morgon. Detta är ingredienserna. Pajskal. 150 g smör3 1/2 dl vetemjöl2 msk kallt vatten1/2 tsk salt1 ägg till pensling Fyllning
Fiskburgare på vit fisk

Fiskburgare på vit fisk

Fiskburgare på vit fisk (4 portioner). 600 gram vit fisk (torsk, spätta, gös. Det går utmärkt att blanda
Mandel- och valnötsbröd med frön (LCHF)

Mandel- och valnötsbröd med frön (LCHF)

Jag äter inte bröd så ofta längre och jag saknar det egentligen inte heller. Jag har hittat annat att äta som mättar bra men ibland är det så smidigt att bara ta en macka när man inte har tid att fixa något annat
Valnötsbröd

Valnötsbröd

Bakade ett härligt gott valnötsbröd idag, receptet hittade jag hos Pickipicki, en underbart härlig matblogg med massa goda recept
Valnötsbröd

Valnötsbröd

Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. Under ett par år arbetade jag som vinbonde och vinmakare i centrala Toscana