Kokbok

500 g fläskkarré (för gyros) eller nötkött som rostbiff, innanlår, entrecote eller kycklingfilé. 0,5 dl matolja eller olivolja

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1,5 kg fransyska 3 msk tomatpuré 3 msk rönnbärsgelé 5 dl vispgrädde 1 vatten 1 tsk ättika 2 st lagerblad 3 st kryddpepparkorn 4 st vitpeppar 1 ansjovisspad , eventuellt 5 st ansjovisfilé(er) 2 st morötter , skalade, skurna i mindre bitar 6 st Schalottenlök(ar) , skalade och grovt skurna 1 st salt 0 st peppar Hasselbackspotatis 2 dl ströbröd 100 gram smör 500 gram potatis(ar) , mellanstor och skalad 1 st salt 0 st peppar Snabbinlagd gurka 1 msk vinäger , eller ättika 1 msk salt 2 msk vatten 1 dill , eller persilja 1 msk socker 0,5 st gurka Köp receptet

Sätt ugnen på 175 grader. Gnid in köttet med salt och peppar, lägg det i en ugnssäker form och fyll på med vatten så att ungefär en tredjedel av steken ligger i vatten

ca 0. 9-1. 5 kg skinkstek 1 tsk salt 1 krm svartpeppar eller  vitpeppar ev

1 hel 4-5 kilos kalkon. 11 halv citron. 10,5 dl smält smör. 12 tsk salt. 10,5 tsk vitpeppar. 12 msk ljus soja eller någon tsk kinesisk soja

Ingredienser Portioner. 4 6 dl vetemjöl (6 dl motsvarar 360 g) 2 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 2 1/2 dl vatten 1/2 dl olivolja Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong

2 st kycklingfiléer 1-3 msk smör att steka i 2 st morötter 1 st zucchini 1 dl mjölk 2 tsk idealmjöl 1 krm vitlökspulver 2 tsk basilika 0,5 tsk salt 0,5 tsk paprikapulver grovmalen svartpeppar ev

400 gram kycklingfärs. 12 msk olivolja. 11 msk smör. 11 gul lök. 12 klyftor vitlök. 11 msk vetemjöl. 12 burkar eller paket krossade tomater

1. Skär sillen i bitar. 2. Ta av de yttersta grova bladen på fänkålen. 3. Skär därefter fänkålen i tunna skivor

1. Skölj filéerna i kallt vatten och skär dem i bitar. Koka en lag av ättikssprit, vatten, socker, krossad vitpeppar, krossad kryddpeppar, lagerblad och kryddnejlikor

1. Häll av lagen (men spar den till senare. ) från sillen och skär den i bitar. 2. Riv skalen från citrusfrukterna

Gör så här. Tärna Potatisen Och Blanda. Med purjostrimlor och Persiljehack i en skål. Drag skinnet av isterbanden och mosa dem grovt

Ansa och strimla purjolöken. Skala och tärna potatisen. Fräs purjolök och potatis i matfett tills det är mjukt och glansigt

Inlagd strömming, lika god till julbordet som till frukosten eller inte varför inte på en grovmacka med hovmästarsås, rå lök och persilja

2 stora auberginer. 1500 g grovmald köttfärs. 12 msk osötad tacokrydda (jag använder LCHF-butikens)

500 g nötfärs. 1300 g potatis. 11 purjolök. 12 morötter. 11 palsternacka. 13 klyftor vitlök. 12-3 msk tomatpuré

Pizzadeg, klassisk. En klassisk och enkel pizzadeg som är svår att misslyckas med. Ett tips om man gör egen pizza hemma är att införskaffa en pizzasten till ugnen

Något vi åt mycket som barn och som påminner mig mycket om Montenegro är inlagda paprikor. Jag brukar "rädda paprikorna" jag har i kylen precis innan de blir dåliga