Avokadosalsa. Kärna ur och strimla chilipepparn. Dela tomaterna, gröp ur kärnorna och tärna tomatköttet. Tärna gurka och avokado och strimla salladslöken och blanda med chili, tomater, limesaft och olja
Skala och skiva morötter och lök och fräs i en gryta med matfett i ca 2 minuter. Tillsätt vatten och buljongtärning och koka tills morötterna är mjuka, ca 15 minuter