Smått och gott

Smått och gott

  • 59 Recept
Tacopaj

Tacopaj

Jag tror vi åt den lite för ofta en period vilket gör att man lätt tröttnar, och när man inte gör den på länge blir det lätt att man glömmer bort den
Tomatpaj med mozzarella

Tomatpaj med mozzarella

Och det är så gott. Soltorkade och färska tomater, basilika, mozarella och pinjenötter. Både paj och pizza tycker jag smakar bäst ljummen
Snabb sommardessert

Snabb sommardessert

Vispa grädden fluffig och blanda med yoghurt och socker. toppa yoghurten med bär, lime, honung och nötter
Risotto med skogschampinjoner

Risotto med skogschampinjoner

4 3 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 9 dl svampbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 2 msk olivolja 3 dl carnaroli- eller arborioris 2 dl vitt vin eller matlagningsvin 250 g kastanjechampinjoner 3 msk smör 2 dl riven parmesanost salt och nymalen svartpeppar ruccola till servering Lägg till i inköpslistan
Scones med havregryn.

Scones med havregryn.

Därefter står storhandling, städ och rensa upp i trädgården på schemat. Blanda mjöl, havregryn, salt och bakpulver i en bunke
Overnight oats med chiafrön och äpple

Overnight oats med chiafrön och äpple

1 1 dl havregryn 1 dl mjölk 1 dl naturell yoghurt 1 msk chiafrön 1/2 tsk malen kanel 1/4 tsk malen ingefära 1 msk finhackad sötmandel 1 msk flytande honung 1 dl grovrivet äpple Till servering granola nötter och bär mjölk Lägg till i inköpslistan
Frasiga Potatisbakelser

Frasiga Potatisbakelser

Jag har gjort dessa både till Lammracks och Fläskytterfile. De är både enkla och riktigt goda. Grovriv den kokta potatisen och blanda ihop med färskosten
Kantarell- och köttfärspaj

Kantarell- och köttfärspaj

Kavla ut degen och klä en pajform med den. Skala och skiva löken tunt. Skala vitlöksklyftorna och krossa dem med en kökskniv
Hembakat hamburgerbröd

Hembakat hamburgerbröd

Lös upp jästen i saltet, och lite av det ljumna vattnet. Häll i allt mjöl och det resterande ljumna vattnet
Pizzabullar

Pizzabullar

Pizzabullar är kanon att baka när man ändå bakar pizza eller bröd och det blir lite deg över. Lägg på valfri fyllning och rulla ihop
Rostad potatissallad

Rostad potatissallad

ornas kväll och det blev tårkalas (inte tårtkalas) i vanlig ordning. Strimla salladslöken och skiva rädisorna
Brödsallad med oliver

Brödsallad med oliver

Skär brödet i ganska stora bitar och stek dem knapriga i en stekpanna med olja. Dela tomaterna i bitar och blanda med sallad, oliver och brödtärningar

Halloumi och bulgursallad.

Vi for till Ösmo och sprang tre varv i deras elljusspår (= ca 7km) kom hem och började baka bröd och åt lunch
Ramslökspesto

Ramslökspesto

Riv parmesanosten fint och blanda ihop med mixen. Smaka av peston med salt och nymalen svartpeppar. Mixa ramslök tillsammans med pinjenötter, tillsätt rapsoljan i en tunn stråle
Chimichurri

Chimichurri

Jag tycker att köttet kommer mera till sin rätt, i och med att man utesluter sås och väljer chimichurri istället