Det var i Royan på franska Atlantkusten som vi åt riktig Coq au vin första gången. Vi var mycket yngre den gången när vi en ljummen sommarkväll travade in på en restaurang
I sommar åker vi till Provence, till en liten stad fyra mil öster om Marseille. Där hoppas vi få sitta i skuggan och sippa på ett glas rosé, knapra på en oliv och må allmänt bra
Här kommer ett riktigt hett tips till alla som har ont om tid för matlagning på vardagar. Sådär vid femtiden när familjen samlas och alla vill ha mat ganska omedelbart
Bryn fågelbitarna, några i taget, i en del av fettet på inte alltför stark värme. Nu är det hög tid att laga de sista mustiga grytorna innan det är dags för vårsäsongens krispiga, fräscha mat
En av våra tuppar hade plötsligt fått för sig att mina ben var en fiende. Varje gång fienden kom traskandes förbi flög han på den och började attackera
