Igår kväll gjorde jag vegetariska enchiladas, gott och något alla kan äta. Så var måndagen över, har varit hos neurologen och fått sprutor i nacken mot min migrän, Hanna var med men höll på att svimma så hon kunde inte vara kvar
Till gårdagens middag blev det denna vegetariska rätt. Jag älskar vegetarisk mat men kan tycka att den ibland är svår att få mättande men med quorn- eller sojaprodukter blir det lättare
