malms

malms

  • 33 Recept
Mexikansk bön- och chilisoppa med quesadillas

Mexikansk bön- och chilisoppa med quesadillas

Mexican bean- and chili soup with quesadillas. En soppa jag lagade i söndags när jag kände att en förkylning skulle kunna vara på gång att bryta ut (men att få sova bra nu några dagar så hoppas faran har blåst över)
Texas chili

Texas chili

Det finns mer hos det amerikanska köket än snabba burgare, friterad kyckling och makaroner med ost. Nedan är en fantastisk gryta som kan närmast liknas vid en chili con carne
Exotisk kycklingpaj

Exotisk kycklingpaj

Paj är enkelt att laga, går att variera i all oändlighet och passar lika bra till vardagslunchen som till helgmiddagen
Indisk butter halloumi

Indisk butter halloumi

400 g halloumi. 12 gula lökar. 11 msk riven ingefära. 13 klyftor vitlök. 1400 g krossad tomat (gärna finkrossad)
FLÄSKYTTERFILÉ I HET CHILISÅS

FLÄSKYTTERFILÉ I HET CHILISÅS

Här har ni ett recept på en riktigt god sås som ni kan göra till både kött och kyckling. Alltså såsen är så förbannat god att den med lätthet kan intas med sked
Cowboysoppa

Cowboysoppa

300 g köttfärs. 1 gul lök, hackad. 1 vitlöksklyfta, hackad. 3 potatisar, tärnade. 1 stor paprika, tärnad. 3 msk tomatpuré
Shepard´s pie

Shepard´s pie

Bryn kött och lök i matfett under omrörning tills köttet är genomstekt. Häll på buljongen och låt stå och puttra i ca två timmar, på svag värme
Silverstenks Shepard´s Pie

Silverstenks Shepard´s Pie

Silverstenks Shepard´s Pie. Igår lagade jag Shepard´s Pie för första gången. Och vilken succé det blev. Så himla enkelt egentligen, och så himla gott
Stekt fläsk med löksås

Stekt fläsk med löksås

Ett recept ur Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. En riktig klassiker, så himla gott. Ca 4 port. 600 g skivat rimmat fläskHackad persilja till garneringLöksås
Helstekt fläskfilé med whiskysås

Helstekt fläskfilé med whiskysås

Tillagning. 1. Skala potatisen och koka den mjuk. Stöt eller pressa potatisen till ett mos. Värm upp mjölken och tillsätt till potatismoset
Italienska köttbullar i tomatsås

Italienska köttbullar i tomatsås

Ska ni ha gäster till helgen. Då kan jag varmt rekommendera dessa goda italienska köttbullar. Den här rätten blev vi bjudna på av goda vänner
Hel kyckling med äpple i lergryta

Hel kyckling med äpple i lergryta

Förra veckan var det dags för höstens lergrytepremiär i det Mårtenssonska köket och i grytan åkte en hel, färsk kyckling som fick sällskap av äpplen och rosmarin
Daal, indisk linsgryta

Daal, indisk linsgryta

På indiska restaurangen i stan (ja, det finns två egentligen men jag föredrar den ena) får man alltid enormt god mat
Italiensk lasagne

Italiensk lasagne

En lasagne går alltid hem hos oss. Denna gången fick den lite inspiration från Italien. Det finns så mycket gott som man kan laga av köttfärs och här kommer receptet på en italienskt inspirerad lasagne
Broccoligratäng med pasta

Broccoligratäng med pasta

Broccoligratäng med pasta. Publicerat 2016-09-24 19. 25. 12 i. Mat. Perfekt om du har pasta över som du inte vet vad du ska använda till
Kyckling i krämig örtsås

Kyckling i krämig örtsås

Den här veckan börjar verkligen på topp med klarblå himmel och strålande sol. Jag tänkte därför passa på att dela med mig av det här goda receptet som jag lagade i fredags