Indisk butter halloumi
www.koket.se
www.koket.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 400 g halloumi
  • 12 gula lökar
  • 11 msk riven ingefära
  • 13 klyftor vitlök
  • 1400 g krossad tomat (gärna finkrossad)
  • 13 dl vispgrädde
  • 150 g smör
  • 11 dl vatten
  • 12 msk tomatpuré
  • 11 msk socker (mängd kan minskas)
  • 11 tsk kardemumma
  • 10,5 tsk kanel
  • 11 msk spiskummin
  • 11 msk paprikapulver
  • 1 salt
  • 1 peppar
  • 14 port ris
  • 1400 g halloumi 2 gula lökar 1 msk riven ingefära 3 klyftor vitlök 400 g krossad tomat (gärna finkrossad) 3 dl vispgrädde 50 g smör 1 dl vatten 2 msk tomatpuré 1 msk socker (mängd kan minskas)
  • 1 Kryddor1 tsk kardemumma 0,5 tsk kanel 1 msk spiskummin 1 msk paprikapulver salt peppar
  • 1 Till servering4 port risTillaga riset enligt anvisning på förpackningen. Skala och hacka gul lök. Skala och finriv vitlök och ingefära. Hetta upp smör i en gryta eller kastrull. Stek lök, ingefära, vitlök och alla kryddor i smöret under omrörning. Tillsätt tomatpuré och stek lite till. Tillsätt krossad tomat och 1 dl vatten. Blanda och låt sedan såsen puttra under lock i 15-20 minuter. Krydda med salt och peppar. Häll i grädden, smaksätt med socker (såsen ska gärna vara lite söt) och låt puttra i ytterligare 10-15 minuter. Skär halloumi i tärningar. Hetta upp en helt torr stekpanna och stek halloumin tills den får lite färg. Vänd ner i såsen och låt osten puttra med i 5-6 minuter. Servera grytan med nykokt ris.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.