lasses kokbok

lasses kokbok

  • 50 Recept
Skaldjursgratäng.

Skaldjursgratäng.

Sätt ugnen på 225 grader. Koka riset med fiskfond/buljongtärning. Strimla löken och fräs blank och smidig med spenat utan att den tar färg
Enchiladas med lövbiff

Enchiladas med lövbiff

Strimla lövbiffen, och skala och skiva löken. Låt majsen rinna av. Strimla paprikan. Hetta upp en stekpanna med matfett
Pulled paj

Pulled paj

1. Mixa ihop alla ingredienser till pajdegen i matberedare. Plasta in och låt vila i kyl minst 15 minuter
Det sista av påsken

Det sista av påsken

Är fortfarande mätt från igår. Var hos svärföräldrarna och åt påskmiddag. Först lite påskmat och sedan grillat
Fattiga riddare, en gammal klassiker

Fattiga riddare, en gammal klassiker

När jag tänker på riddare för tankarna mig till filmens värld och Sir Walter Scoots klassiska äventyrsroman Ivanhoe, som utspelar sig på 1100-talet
Fluffiga frallor

Fluffiga frallor

De här supergoda fluffiga frallorna är väldigt enkla att baka. Visserligen tar det lite tid att rulla alla trettio små bullar, men jag tycker att det ibland kan vara terapeutiskt och avslappnande att göra lite enformiga uppgifter som att knåda och forma en deg
Rustik äppelkaka med lemoncurd & smuldeg

Rustik äppelkaka med lemoncurd & smuldeg

Den här pajen är minst sagt fantastisk. När jag skapar mina recept är det ofta utifrån människor jag tänker på som jag har i min närhet
Lövbiffsås

Lövbiffsås

Lövbiffsås. 5 februari 2015, 09. 35. Sugen på nått asiatiskt. Gör lövbiffsås med äggnudlar. Du behöver. 400 g strimlad lövbiff 1 rödlök 1 gul paprika 1 röd paprika 1 burk skivade champinjoner 2 vitlöksklyftor 2 dl creme fraiche 2 dl vatten 1 tärning köttbuljong 3 msk sweetchilisås 3 msk soya Salt, peppar och paprikapulver Gör såhär
Kasslergratäng med pasta!

Kasslergratäng med pasta!

En god middag som är lätt att göra och variera. Du kan både byta ut köttet och grönsakerna till just det som passar dig
Äggwrap med parmesan

Äggwrap med parmesan

Separera äggen så du har vitor för sig och gulor för sig. Vispa vitorna till ett hårt skum (som maräng)
Ost och kassler paj

Ost och kassler paj

Mat pajer älskar vi här hemma. Gärna när man gör olika pajer. Idag blev det barnens favvo här hemma, ost och kassler paj
Ugnsbakad ratatouille

Ugnsbakad ratatouille

Sätt ugnen på 200 grader. Skiva aubergine, zucchini och tomater i 3-4 mm tjocka skivor. Lägg upp dem i grupper på en plåt eller i separata skålar och ställ åt sidan tills vidare
Julköttbullar

Julköttbullar

Hur går det med julförberedelserna. Köttbullar kan man göra i god tid och lägga i frysen. En stor sats köttbullar på 1 kg köttfärs får plats i ugnens långpanna
Lax i ugn med västerbottensost

Lax i ugn med västerbottensost

I söndags var det ju våffeldagen. Men här blev det minsann inga våfflor alls. Jag var helt enkelt inte sugen på det, så istället blev det lax
Ugnsbakad lax i jättegod sås

Ugnsbakad lax i jättegod sås

Här hemma äter vi ofta lax, det är både gott och nyttigt. Detta gick snabbt och lätt att tillaga. Ingredienser för 4 personer
Ugnsbakad lax i krämig sås

Ugnsbakad lax i krämig sås

Gör såhär. Värm ugnen till 200°. Tvätta och strimla purjolöken. Lägg purjolöken i botten av en ugnsform. Skär laxen i portionsbitar, ta bort skinnet, och lägg över purjolöken
Krämig laxpasta- Middag på 30 min

Krämig laxpasta- Middag på 30 min

6 portioner krämig laxpasta. 500 g lax. 100 g färsk spenat, sparris eller ärtor. 2 st schalottenlök eller 1 vanlig lök
Pastagratäng med krämig ostsås

Pastagratäng med krämig ostsås

Pastagratäng med krämig ostsås. 6 port. 500 g kokt pasta. 8 dl färdig köttfärssås. riven mozzarella. Ostsås. 4 dl vispgrädde
Skruvad potatis i ugn

Skruvad potatis i ugn

Skruvad potatis. Det har snurrat en del klipp på nätet med skruvad potatis i ugn. Tyckte det såg spännande och gott ut, absolut ett trevligt sätt att servera ugns potatis på
Tonfiskrulle

Tonfiskrulle

12 Aug. 16. 53. Twitter. Facebook. Tonfiskrulle. 0kommentarer. Väldigt god och enkel bjudrätt eller varför inte på buffén
Recept på KÅLPUDDING

Recept på KÅLPUDDING

Recept på KÅLPUDDING. 6 september 2016, 17. 44. Fick förfrågan och lägger upp mitt recept här. 500 gram ekologisk hönsfärs
Bryggar Croc-Pot - Bryggargryta - Recept

Bryggar Croc-Pot - Bryggargryta - Recept

Grunden är en bryggargryta. Jag bjuder på grundreceptet oxå - längst ned. Ingredienser 5-6 port. 1 kg. grytbitar idag blev det karré