lottas

lottas

Gubbröra med matjessill

Gubbröra med matjessill

Något som vi inte riktigt kan fatta, men som enligt almanackan är ett faktum, är att det på söndag är första advent och att det idag är endast 24 dagar kvar till julafton
Fläskpannkaka

Fläskpannkaka

200-300 g bacontärningar eller rimmat eller rökt fläsk i tärningar eller  kassler 3 dl vetemjöl eller  3 dl vetemjöl med fullkorn eller  2 dl vetemjöl och  1 dl grahamsmjöl 0,5 tsk salt 6 dl mjölk 3 st ägg
Äppelmousse

Äppelmousse

Godmorgon lördag. Idag är det jobbdag för mig igen, och jag ska strax sätta mig i bilen och köra dit. Innan jag gör det har jag lite tid över att tipa er om en jättegod efterrätt som jag tycker om att göra
Gratinerad hummer med Västerbottensost

Gratinerad hummer med Västerbottensost

Ingredienser Portioner. 4 1 msk smör 1 msk vetemjöl 2 dl mjölk 2 dl riven Västerbottensost 1 äggula salt peppar 2 hela humrar 1/2 kruka gräslök Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Gratinerad hummer med västerbottenost

Gratinerad hummer med västerbottenost

Igår hade vi lite familjemys med god mat och brädspel. Vi ville lyxa till det lite med en god förrätt så det blev gratinerad hummer
Skaldjurspaj med smak av saffran

Skaldjurspaj med smak av saffran

Gjorde en skaldjurspaj med räkor, kräftstjärtar, crabsticks och en smak av saffran. Gillar du inte saffran, så kan du krydda med lite chili i stället
Mandelmusslor med grädde och hallonsylt

Mandelmusslor med grädde och hallonsylt

Smörj mandelformarna med smält smör. Skålla mandeln. Lägg mandel, bit-termandel, socker och vaniljsocker i skålen till matberedaren med kniven monte-rad och kör till ett mjöl
Skaldjurslasagne

Skaldjurslasagne

1 Rör ihop crème fraiche, mjölk, sambal, vitlök och buljongtärning i en stor bunke
BRANTEVIKSSILL

BRANTEVIKSSILL

1. Sila av lagen från sillen och spara i en skål. Skär sillen i bitar (om du använder hela filéer). 2. Mortla kryddorna grovkrossat och finhacka löken
Krämig julsill II

Krämig julsill II

Låt sillen rinna av och skär den sedan i sneda bitar. Rör samman gräddfilen med majonnäs och kaviar. Skala och hacka löken fint
Laxmousse

Laxmousse

Rensa laxen fri från ben och skinn och finfördela laxen med elvisp på lägsta hastighet. Blanda med majonnäs, gräddfil och dill
Schnitzel cordon bleu med puré på jordärtskocka

Schnitzel cordon bleu med puré på jordärtskocka

4 skiva kalvinnanlår 4 skiva rökt skinka 8 skiva hårdost, mellanlagrad dijonsenap 1 ägg, stort ca 2 dl pankoströbröd ca 1,5 dl vetemjöl smör, till stekning rapsolja, till stekning
Snickerskladdkaka

Snickerskladdkaka

Hoppas ni alla haft en supergod och rolig jul so far, det har jag. ). Nu i afton har jag bakat morotskaka med philadelphiafrosting & snickerskladdkakan på bilden nedan
Källarfranska med Tuva :)

Källarfranska med Tuva :)

Källarfranska. Lätta och goda. Nybakat med assistans av Tuva. ). Riktigt bra Frukostbullar att baka med barn
Grönkålssoppa

Grönkålssoppa

Använder du färsk grönkål sköljer du bladen och rensar dem samtidigt. Dra av eller klipp av kålbladen från stjälkarna
Willkommen aus Oktoberfest

Willkommen aus Oktoberfest

Godmorgon. Ni kan aldrig gissa vad jag gjorde igår. Det är något som jag hoppas jag aldrig kommer göra igen, samtidigt som jag inte önskar det ogjort