kryddor om du använder kycklinfilé istället för grillad kyckling. Bena ur den grillade kycklingen eller stek kycklingfilén i smör och kryddor (välj några kryddor du tycker om)
Kyckling med örtsås och grönsakerOm du letar efter något nyttigt och gott är detta rätten för dig. Kycklingens mjuka smak, en örtig dippsås och krispiga grönsaker som tillagats i ugnen - en utsökt kombination
Jag skulle bort under kvällen och hade tagit upp kyckling till middag men hann inte tillaga den före och efter skulle det bli alldeles för sent så då löste jag det på bästa improviserade sätt
Efter en mastig smörgåsbakelse till lunch idag kände jag för lite hälsosammare mat till kvällen, så jag knåpade ihop ett helt nytt recept på kycklingbiffar som blev supergoda
Skär kyckling i bitar. Fräs kyckling och lök i jordnötsolja tills de fått färg. Tillsätt salt, chili, farinsocker, soja, kycklingfond, pressad citron, jordnötssmör och kokosmjölk
dela kycklingen i mindre bitar, ungefär tre delar av varje filé. 4 kycklingfiléer 1 gul lök2 vitlöksklyftor1 burk krossade tomater1 burk med kokosmjölk2 msk tomat puré 1 hönsbuljong tärningSaften av 1 pressad citron1 tsk färsk riven ingefära2 tsk kanel2 tsk spiskummin2 tsk paprika1 tsk sockerSaltPeppar2 tsk japansk soja1 dl jordnötssmörGör så här. Ät gärna med naan bröd till 4 kycklingfiléer
Då var helgdagarna över och vardagen är här igen och med det vardagsmaten. -) Igår gjorde jag en pastasås av kalkonen som vi hade kvar ifrån julafton, jag fryste nämligen in resterna
