Sätt ugnen på 200 grader. Dela och skölj purjolöken och strimla den. Rensa och skiva svampen. Värm en stekpanna och fräs svamp och purjolök i smör eller olivolja i några minuter under omrörning och lägg i en ugnssäker form
Dela fisken i valfri storlek. Stek fisken tills den får en gyllenbrun yta. Lägg på några salladsblad och fyll på med mangosalsa, fisk och sist koriandermajonnäs
LaxbiffarVariera dina fiskrätter och prova att göra biffar av laxfilén - ett roligt och gott sätt att njuta av fisk och som dessutom passar både stora och små
Låt kräftstjärtarna rinna av, fördela dem jämnt över fisken och häll till sist över såsen. Anette fyller 50 och bjöd på en god fiskgratäng. Gratinera i ugnen ca 20 min eller tills fisken är klar