Skaldjur

Det bästa med heta räkor är att man själv bestämmer styrkan på dem. Man får helt enkelt pröva sig fram vad som passar

Tvätta musslorna noga, dra bort skägget och släng dem som inte stänger sig. Koka upp ½ dl vatten (det står faktiskt så i receptet) i en kastrull och lägg ner musslorna

Jag fick en fråga från Klara som ville ha tips på en grym middag med musslor som hon kan imponera med

Förra helgen åt vi en favorit - musslor. Vi har ett eget påhittat recept men vi letade runt på olika siter och hittade ett recept som vi som vanligt gjorde om och fiffade lite så att det föll oss i smaken

Lördag, äntligen. Steve håller på och meckar med värmepannan. Den stannade helt plötsligt igår eftermiddag (varför går pannor alltid sönder till helgen, aldrig en måndag

Jag hoppas att ni, mina vänner, är nöjda med Julen som gått och året som kom. Det går fort och nu har vi redan vecka två framme

Skölj och skrubba blåmusslorna. Kasta de som är öppna eller trasiga. Hacka lök, vitlök och chili fint. Ringla olja i en stor gryta och fräs löken, vitlöken och chili i någon minut tills de börjar mjukna

Låt musslorna rinna av. Lägg dem på brödskivorna. Blanda Bregott med pressad vitlök och persilja. Klicka blandningen över musslorna

Moules marinés kallas dessa vitvinsångade blåmusslor när de serveras i Frankrike. Musslor är en riktig delikatess

Gratinerade musslor. 0kommentarer. Pilligt men väldigt gott. Skölj först alla musslor och släng de som är öppna eller inte stänger sig då man knackar på dem

Vitlöksgratinerade Blåmusslor. 20 oktober 2014 @ 10. 10Har tillbringat helgen hos svärmor & svärfar. Vi bjöd på fredagsmiddagen, den bestod av lite av havets läckerheter

Skaldjur är precis som fisk något vi borde äta mer av hela året. Skaldjur var betydligt enklare att samla in, än allt hårt arbete som krävdes för att ta död på en mammut

Ingredienser Portioner. 4 1 msk smör 1 msk vetemjöl 2 dl mjölk 2 dl riven Västerbottensost 1 äggula salt peppar 2 hela humrar 1/2 kruka gräslök Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Här kommer receptet som jag lagade i lördags. Jag har nog bara ätit färsk hummer förut, men gratinerad var riktigt gott och kan med fördel göras på fryst hummer

Förrätt, Fisk och skaldjur, LCHF 4 personer. Magnus fiskar hummer och brukar ha fiskelycka. Vi är därför bortskämda och äter ganska ofta hummer

Kolla in klorna alltså. Och vilken en läcker färg fru Hummer har. För det var faktiskt en hon med tanke på all rom vi hittade

Hej fredag. Har varit knäckt hela veckan så igår kväll tappade jag upp ett varmt bad och tände lite levande ljus

Igår hade vi lite familjemys med god mat och brädspel. Vi ville lyxa till det lite med en god förrätt så det blev gratinerad hummer

Tillsätt den koncentrerade skaldjursfonden och rör om. 2 msk koncentrerad skaldjursfond. 2 msk koncentrerad skaldjursfond

Visst är det konstigt. Hummer blir godare för varje år som går. Det allra godaste är att svampgratiners dom tycker jag

Gör den utan skaldjur och servera till en bit ugnsstekt lax. Ja, gott folk. Om jag hade vetat hur ont jag skulle ha och hur otroligt lite jag skulle klara av med en hand, så hade jag nog valt att inte operera mig

Skär av nedersta delen på brysselkålen. Dela kålen i fjärdedelar. Skala och skiva vitlöken tunt. Kärna ur och strimla chilin

I onsdags skrev vi om skaldjurspasta och faktiskt så blir det skaldjur även idag, dock av den lite lyxigare och större sorten som lystrar till namnet hummer

Snart är det helg. Det tror jag inte att nån har missat, eller. Kommer ni äta lite godare mat när det är helg eller kör ni på med "vanlig" mat vardag som helg