Thai

500 g kycklingfilé. 2 msk soja. 2 msk olja. 1 tsk salt. 2 krm malen svartpeppar. 1 klyfta vitlök. 0,5 msk olja. 1 tsk chilipulver

Finstrimla grönsakerna och bland dem. Om du använder färska kryddor. rosta fröna, skala ingefära och lök, ta bort kärnorna ur chilin, finhacka allt

4 12 dl buljong (skaldjurs-, fisk- eller hönsbuljong av tärning/fond + vatten) 150 - 250 g svamp (i originalet är det thailändsk halmsvamp, men champinjoner passar lika bra) 4 schalottenlökar 2 msk finhackat citrongräs 8 - 10 limeblad (kaffirlimeblad) eller rivet skal av 1 lime (8 blad motsvarar skal av 1 lime) 4 tsk finhackad stark chilifrukt 2 - 3 skivor galangal rot (alt ingefära) 400 g skalade räkor 1 dl färskpressad limejuice 4 tsk asiatisk fisksås 4 tsk sweet chilisås Lägg till i inköpslistan

Thaimat. En kompis hade lagat thaimat och jag blev sugen på det så jag gjorde också det. Thaimat. En lång dag är över, jag har jobbat och varit hos frisören, tränat och handlat och lagat mat

1 dl jordnötssmör. 1 msk honung. 3 tsk riven ingefära. 2 msk risvinäger. 2 tsk sesamolja. 1- 1 1/2 dl vatten. Mixa allt och tillsätt vattnet lite grann i taget tills du får en lagom rinnig dressing

Vi älskar det thailändska köket i vår familj och denna rätt är helt klart favoriten. Kyckling i röd curry, kokos och lime

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 600 gram ryggbiff 4 klyfta(or) vitlök 1 st röd chili 2 msk ingefära , riven 1 tsk sesamolja 2 msk soja , glutenfri, japansk 1 msk rapsolja 1 st lime , saften Grönsaker 2 st paprika(or) 150 gram sockerärtor 2 st rödlök(ar) 1 st broccoli 1 msk rapsolja 0,5 tsk sesamolja 1 tsk soja , glutenfri 240 gram glasnudlar , ca 150 gram Köp receptet Näringsvärde Kcal

Recept tortillas. för 3 stycken mellanstora tortillas (som på bilden)30 g majsmjöl/vetemjöl med råg1 msk vatten1/2 kryddmått salt3 g bakpulverBlanda ihop alla ingredienser till en fast deg och jobba med den i 5 minuter

0,33 kruka thaibasilika (kan uteslutas om ni inte hittar det). Biffsallad 500 g biff salt och svartpeppar 1 gurka 4 salladslökar 4 skalade morrötter 150 g sockerärtor 50 g salta jordnötter 1 knippe rädisor 0,5 kruka mynta 0,5 kruka koriander 0,33 kruka thaibasilika (kan uteslutas om ni inte hittar det)

Så här gör du 30 minuter Värm upp en panna och lägg i kokosolja för stekning (utan smak)

Lägg i thaibasilika, limeblad och paprika skuren i bitar och maträtten är klar. 1 st kruka thai basilika

Hej helg. Fisktaco som ni kan laga på ungefär vilken fisk ni vill. Här var det torsk. Eller fisk med skal fast utan skal som Elsie säger

Kryddiga potatisbollar som i Indien i vanliga fall friteras men som här istället görs i ugn för en hälsosammare variant

Bryt av med alla Julmatsrester och gör nånting helt annat, Ginga chicken eller kyckling med ingefära, superenkelt recept på en asiatiskt rätt och hur gott som helst

Asiatiskt. Som jag längtat efter wok och starka såser, krispiga bambuskott och vattenkastanjer. Starkt och smakrikt och så fruktansvärt gott, det är vardagsmat för oss

Sugen på japanskt. Prova då denna snabblagade Biff Teriyaki gjord på lövbiff. I receptet har jag med broccoli och morötter men du kan egentligen använda vilka grönsaker du vill