loven

loven

  • 33 Recept
Jämtländsk älggryta

Jämtländsk älggryta

Putsa och skär älgköttet i bitar, 2-3 cm stora. Skär fläsket i små tärningar. Ansa och skala lök och morot
Torkade äppelringar!

Torkade äppelringar!

För något år sedan var jag helt besatt av torkad frukt, särskilt äpplen. Det är så gott och nästan så pass sött att man blir misstänksam
Varma mackor med svampstuvning

Varma mackor med svampstuvning

14 Oct. 14. 00. Twitter. Facebook. Varma mackor med svampstuvning. 0kommentarer. Såhär års bjuder den svenska naturen på flera gudomligheter så som syrliga äpplen, härliga rotsaker och för att inte glömma skogens alla guldklimpar i form av bär och svamp
Gästlåda på pasta och älgfärs

Gästlåda på pasta och älgfärs

Bryn färsen och bacon, salta och krydda efter behov och slå sedan över allt i en stor skål. Koka makaronerna som sedan slås över i samma skål

Köttfärssås på Katinkas vis

Fräs köttfärsen i olivolja. Tillsätt vitlöken och fräs ett tag till. Häll i glöggen och de passerade tomaterna samt tomatpurén
Köttfärsfylld tomat med stekta grönsaker

Köttfärsfylld tomat med stekta grönsaker

Skär toppen av tomaterna och gröp ur köttet. Ställ tomaterna i en smord eldfast form. Arbeta samman färsen med keso, riven lök, salt, peppar och basilika

Herdens köttfärspaj

Värm ugnen till 200 grader. Smält matfettet i en stekpanna på medelvärme. Skala och hacka löken. och fräs den mjuk i pannan, cirka 3 minuter under omrörning
Fisk i ugn med gräddsås & bacon

Fisk i ugn med gräddsås & bacon

Favorit i repris. Den här är grymt god, så har ni missat den får ni åter chansen att prova på den. Hur god som helst
Vilt i lergryta

Vilt i lergryta

Låt lergrytan ligga i blöt några timmar innan den används. Den kan annars spricka. Blanda puré, vinäger, enbär, vitpeppar och olja till en marinad och lägg i en plastpåse
Löksås och stekt bogfläsk

Löksås och stekt bogfläsk

Det har inte blivit mycket gjort idag, jag har mest bara tagit det lugnt i värmen. Men även om det är varmt så vill jag ha lagad mat och idag blev det kokt potatis, löksås och stekt bogfläsk
Köttfärslimpa med stekt lök och pepparsås

Köttfärslimpa med stekt lök och pepparsås

Gårdagens önskade Fars dag-middag blev Nickes stora favorit. En smakrik, fast köttfärslimpa med långstekt, karamelliserad lök och en galet god pepparsås som jag kokade ihop med en gnutta starkvinsglögg
Griljera din egen skinka

Griljera din egen skinka

1. Börja med att hälla ned senap, 1 äggula och blanda ihop. 2. Tillsätt strösocker och ströbröd och rör ihop
Köttbullar Och Mos

Köttbullar Och Mos

1. Blanda lingon och socker, låt stå i rumstemperatur tills socker löst sig. Rör om då och då. 2. Blanda ströbröd och mjölk, låt svälla i 5 min
Lingonsylt

Lingonsylt

Igår var vi ut i skogen och plockade svamp men vi hittade även lite lingon. Som jag idag kokade lingonsylt av
Köttfärssås med senapssmak

Köttfärssås med senapssmak

Hacka löken och fräs med nötfärsen i en stekpanna med matfett tills färsen blir smulig. Tillsätt tomat, ketchup, senap och yoghurt