Medelhavsmat

Ingredienser Portioner. 4 1 1/4 l vatten 3 msk konc kycklingfond 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 msk olivolja 4 dl risottoris (t ex arborioris) 1/2 g saffran 1 dl torrt vitt vin 150 g sockerärter ca 100 g parmesanost 2 msk färskpressad citronjuice 200 g skalade räkor eller oskalade räkor (200g skalade motsvarar ca 500 g oskalade) 1 tsk salt 2 krm peppar Lägg till i inköpslistan Så handlar du snabbare

Skölj champinjonerna och skär dem i skivor. Skala och finhacka vitlöken. Fräs svamp och vitlök i smöret i en stekpanna ca 5 min

vetemjöl (ekologiskt). 1vatten. 1surdeg. 1havssalt. 1olivoljaLös upp surdegen i det kalla vattnet och knåda samman med allt vetemjöl till en smidig deg, ca 3 minuter

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 400 gram tagliatelle 600 gram kycklingfilé(er) 0 matolja 1 st gul lök , hackad 8 st soltorkade tomater 1 dl hönsbuljong 2 dl vispgrädde 0,5 msk basilika , torkad 0 st salt 2 dl Västerbottensost , riven 0 st svartpeppar Köp receptet Näringsvärde Kcal

2 st schalottenlök. 0. 5 dl Vermouth alt. torrt vitt vin. 3 dl grädde. 2 st äggulor. 400 g pasta. 10 g Färsk tryffel (konserverade går också bra)

vitlöksklyfta. 1chili av valfri sort. 1hela körsbärstomater (ca 400g). 1tomatpuré. 1torkad oregano. 1strösocker

cirka 800 g benfri lammstek. 1grillspett. 1flingsalt. 11/2 citron, rivet skal

1. Blanda ihop alla ingredienser till marinaden och ställ åt sidan. 2. Skär kycklingen i bitar. Häll över marinaden och blanda allting ordentligt

  10 dl tipo-00 mjöl ( ytterligare ett par dl för utbakning).   4 dl vatten.   3 msk olivolja.   2 nypa salt

25 g jäst. 6 dl ljummet vatten. 1/2 msk salt