Fisk

Fisk

  • 6 Recept
Hemrökt fisk

Hemrökt fisk

Rensa fisken. För mindre fiskar så rensa bara ut inkråm och lämna skinn, fenor och huvud. Torka av fisken med lite papper och lägg i en bunke
Torsk med potatis och äggsås i kastrull

Torsk med potatis och äggsås i kastrull

4 4 bitar fryst torskryggfilé (à 125 g) 2 tsk salt 700 g fast potatis 100 g purjolök (den vita delen) 2 dl vatten 2 dl vispgrädde 1 fiskbuljongtärning smör (till formen) 2 krm peppar 2 msk finskuren dill (+ extra till garnering) 1 msk finrivet citronskal 4 ägg 1 - 2 dl finriven pepparrot Lägg till i inköpslistan
Raggmunk till middag

Raggmunk till middag

Idag var första arbetsdagen efter julledigheten för mig och resten av familjen. Det var en seg dag och jag hade ärligt talat svårt att hålla ögonen öppna på förmiddagen
Ugnsstekt hel fisk

Ugnsstekt hel fisk

Fjälla och rensa fisken. Salta och peppra fisken in- och utvändigt. Lägg stor fisk med ryggen uppåt och buksidorna utåtvikta, mindre fiskar på sidan bredvid varandra