Fisk

Vit fisk är ju väldigt gott som den är med bara salt och peppar men att lägga den i en smakrik gryta som jag gjorde igår blir också väldigt gott

1 fiskbuljongtärning. 6-8 Spättafileér Ströbröd Vetemjöl Salt Citronpeppar 1 ägg 1 förpackning Milda matlagningsgrädde 4 % 1 dl crème fraiche 1 fiskbuljongtärning ½ Gul lök finhackad 2 dl skalade räkor 1 dl vitt vin eller vatten 1 Citron Dill finklippt eller hackad Potatis Smör till stekning

Varför inte ta och byta ut dina vanliga hamburgare/pannbiffar mot fiskburgare istället. Många har kanske också svårt att få in fisk i vardagsmaten och då är väl dessa burgare perfekta, funkar garanterat med barnen

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Fisk 600 gram fiskfilé(er) , vit fisk 1 krm salt , cirka, efter smak 1 krm svartpeppar , cirka, efter smak 0,5 st gul lök(ar) 0,25 st färsk timjan 0,5 msk olivolja 1 msk smör 3 dl vispgrädde 1 msk fiskfond , vid behov, välj glutenfri 1 tsk dijonsenap 1 krm salt , cirka, efter smak 1 krm vitpeppar , cirka, efter smak Tillbehör 700 gram potatis(ar) 0,5 påse gröna ärtor , ca 225 gram, frysta Köp receptet Näringsvärde Kcal

Ingredienser Portioner. 4 800 g fryst torskrygg 2 vitlöksklyftor 2 schalottenlökar juicen från 2 lime 1/2 paket hackad fryst ingefära 2 burkar kokosmjölk (à 400 ml) 3 dl vatten 1 ask fryst koriander 1 ask fryst persilja 1 tsk gurkmeja 1 tsk salt några droppar tabasco olivolja och smör till stekning Lägg till i inköpslistan

Ta upp fisken med en hålslev och fördela den i formen/formarna. Häll såsen över fisken. 1 Tina fisken om den är fryst. 2 Bred ut fisken i en ugnspanna så stor att filéerna får plats bredvid varandra. Sås 1 Sila ner spadet från fisken i en kastrull. 600 g fiskfilé, t ex tilapia, pangasius, lax. 5 dl silat spad från fisken. 1 dl smakrik fiskbuljong av fond eller tärning

Förslut fiskpaketet ordentligt. 600 g torskfilé. 112 kokta potatisar. 14 msk hackad dill. 12 msk hackad persilja

Enkel fisksoppa4 portioner400 g fiskfilé, t ex sej eller lax1 stor purjolök1 scharlottenlök1 vitlöksklyfta1 msk smör1 krm vitpeppar2 burkar passerade tomater, à 400 g1 dl vitt matlagningsvin2 ½ dl matlagningsgrädde2 grönsaksbuljongtärningar1 tsk strösocker½ tsk salt1 dl hackad dillSkär fisken i bitar. Lägg i fisken och låt soppan koka på svag värme 2-3 min. 400 g fiskfilé, t ex sej eller lax

Ikväll blev det någon form av kylskåp- och frysrensning och det resulterade i denna improviserade fiskgryta