Kött

En riktigt god middag med en härligt krämig sås, välj närproducerat kött, dyrare visst, men så mycket godare

Kleta in köttet i olivolja, salta och peppra. När köttet är klart skär du upp det i tunna skivor, ca ½ cm

Lägg fram köttet i god tid, peppra och salt precis före tillagning. 600-800 gram kött (Hälsingestintans hängmörade körde vi med). 1 msk köttfond. 600-800 gram kött. 1 msk köttfond

Muckalica är en köttgryta från Serbien. En riktig Muckalica är egentligen gjord på grillat kött, det vill säga ofta rester som blandar ihop med mycket lök och paprika

Häll på kalvfond och vatten så att det täcker köttet. Låt koka vidare i en ½ timme eller tills köttbitarna är mjuka

Detta blev så gott och uppskaddad. Tog vad vi hade hemma och slängde ihop det till en krämig gratäng. Mums säger jag

Blanda köttfärs, salt, peppar, spiskummin och grädde. 1 kg köttfärs. 2 köttbuljongtärning. 1 kg köttfärs. 2 köttbuljongtärning

Revbensspjällen får marineras över natten och ska sedan stekas i ugnen en timme tills dom är så pass möra att köttet faller av benen

Super gott recept på en köttfärs paj. 500 gram köttfärs. Lägg ner resten av ingredienserna till köttfärsröran och låt sjuda i 5-8 minuter. 500 gram köttfärs

Dag 5 i min salladsvecka. Känns som om jag fortsätter så här efter denna vecka. Karré - detta behövs. 2 st skivor karré, tunnskivad (ca 250 g)

Idag blev det riktig husmanskost till middag - nämligen stuvade makaroner och hemmagjorda köttbullar

Chili con carne. Här har jag uppdaterat mitt gamla chili con carne recept inlägg - med lite fräschare bilder

I lördags gjorde jag köttfärsbiffar till kvällsmat som tillagades klart i ugnen tillsammans med en god tomatsås

Pyttipanna tycker jag är ganska gott, men när jag pluggade i Lund föråt jag mig lite på fryst Krögarpytt som vi alltid hade hemma som backup, så det är inte ofta jag äter någon form av pyttipanna numera

Bryn lök och paprika i hälften av smöret och lägg åt sidan medans du bryner köttet i resten av smöret

Godmorgon gott folk. Här är man uppe före tuppen. Jag ska operera min tumme i Umeå idag klockan 9, så strax kommer min chaufför Cicci och ska hämta upp mig

Idag blev det en ost och skink paj med broccoli och smulad feta ost. Hade inte planerat någon middag direkt utan öppnade frysen som inspirations källa

Ingredienser Portioner. 4 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 röd peppar 800 g lammgrytbitar 2 msk smör 1 tsk gurkmeja ca 400 g krossade tomater 3 dl vatten 2 grönsaksbuljongtärning 1 aubergine 1 zucchini salt och svartpeppar 1/2 citron Till servering vitt bröd med sesamfrö eller pitabröd Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken

Slängde ihop en variant av broccoligratäng till kvällsmaten. Tog det som fanns i kylen och slutresultatet blev riktigt bra

Testade att göra en ny sorts biff igår. Resultatet blev kanon. Prova. ). Du behöver. 500 g nötfärs. 200 g halloumi