jannes spis

Recept. Soppa på gröna linser och kokosmjölk. Linssoppa med gröna linser och kokosmjölk. Vad är godare än en varm och mustig linssoppa i höstmörkret

 (Från Gordon Ramsays "Frisk aptit")275g röda linser2 msk olivolja1 stor gul lök, skalad och finhackad2 stora vitlöksklyftor, skalade och finhackade1 tsk malen spiskummin1 tsk malen koriander2 tsk garam masala1/2 tsk malen ingefära1/2 tsk malen gurkmeja1 msk tomatpuré8 dl grönsaks- eller köttbuljongTill servering. 1 tsk malen spiskummin

1. Blanda rödvin, citronsaft, vinäger och en nypa salt och marinera köttet en halvtimme i detta. 2. Sätt ugnen på 200 grader

22 st á 100 gr. 4 dl havregryn, 7 dl kallt vatten, 100 gr smör, 50 g jäst, 4 dl mjölk, 3 tsk salt, 4 msk sirap, ca 16 dl mjöl (här 4 dl fullkornsvetemjöl, 4 dl grahamsmjöl, 8 dl vetemjöl)

En annorlunda torskrätt, det är härligt när lite italienska smaker och dofter sprider sig i köket. Passar utmärkt till pressad potatis

Smaklig spis. Fisk stod det på matsedeln i vårt kök igår och framtaget från frysen var torsk, mer än så fanns det inte planerat så det fick bli en kylskåpsinvertering när det var dags för frun i köket att laga mat

Recept. 4 st torskrygg. 2 krm svartpeppar. 1 tsk salt. 1 paket bacon. 3 charlottenlökar, finhackade. 2 dl vispgrädde

Rätten kan göras med färsk eller fryst torskfilé - om du använder ett fryst block låter du fisken halvtina först

Så här gör du. Skär köttet i 3 cm stora tärningar. Grovhacka lök, vitlök, selleri och chilifrukt (behåll kärnorna om du vill ha en extra stark gryta) och fräs tillsammans med köttbitarna i olja i en tjockbottnad gryta

Skala löken och förväll den några minuter i kokande vatten. Klämförsiktigt ut mitteninnehållet på lökarna så att de får etthalvcentimetertjockt skal runt om

Ingredienser Portioner. 28 stycken 1 pkt färsk jäst (à 50 g) 5 dl mjölk eller vatten (37°C) 1 dl kvarg (1%) 1 tsk salt 2 dl grovt rågmjöl ca 10 dl vetemjöl Köttfärsfyllning 1 gul lök 1 klyfta vitlök 2 morötter 500 g köttfärs 1 msk olja 2 msk tomatpuré 2 dl krossade tomater 1 tsk salt 2 tsk italiensk salladskrydda 1 krm svartpeppar 2 msk sweet chili Skinkfyllning 400 g rökt skinka 1 paprika 4 dl riven ost Pensling ägg Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Sätt ugnen på 150°. Putsa köttet fritt från senor. Gnid in köttet med ingefära, kryddpeppar, salvia, salt och peppar

Julig vardagsmat & Senapigt. 2016-12-25, 09. 18. Nu är vi nog många som sitter med kylskåpen fulla utav julmatsrester

Plommonspäckad fläskfilé får mig att tänka på barndomens söndagsmiddagar. Kött med potatis och en god brunsås är enligt mig så gott

Cannelloni är en väldigt underskattad rätt, som både är enkel att göra och väldigt lätt att variera etter eget tycke och smak

Ingredienser. 800 g ytterfilé (nöt eller fläsk). 15-20 champinjoner. 2 stora hackade lökar. smör. 2 vitlöksklyftor

Lägg fisken i en smord ugnssäker form eller på en bit bakplåtspapper. Salta och peppra. Blanda samman mandelspån med ströbröd, olivolja och matfett

Skala och skiva potatisen. Skölj och skiva purjolöken. Lägg ett lager potatis i en smord ugnsfast form. Krydda med salt och peppar och strö på purjolök och dill

Tid och temperatur är ju det som styr när en råvara ska bli klar. I det flesta recepten står det 175 grader i 1½ timme, men riktigt så funkar det inte eftersom råvaran kan vara olika tjock och kort, då tar det längre tid, eller lång och smal, då tar det kortare tid

Syrlig och fräsch italiensk kycklingrätt bestående av panerad kyckling som får gotta tills sig i en god citronsås

Så här gör du Strimla kålen grovt och skär bort stocken

Dela lårfilébitarna på mitten. Bryn bitarna i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg över köttet i en gryta