Tillbehör

Tillbehör

Marockansk morotssallad

Marockansk morotssallad

Ingredienser Portioner. 4 1 kg små knippmorötter 2 msk olivolja 3 vitlöksklyftor 2 dl hackad koriander 1 msk färskpressad citronjuice 2 tsk malen spiskummin 1/2 - 1 msk harissa 1 tsk salt Lägg till i inköpslistan
Taboulé

Taboulé

Hacka den välsköljda bladpersiljan. Om man hackar den flera gånger blir den alldeles för blöt. Tomaterna hackas fint
Torshi – persisk grönsaksblandning

Torshi – persisk grönsaksblandning

Ingredienser Portioner. Ger ca 2,5 liter 3 morötter (gärna i olika färger, t ex gul, lila och orange) 2 rödbetor 5 vitlöksklyftor 3 chilifrukter (gärna i olika färger) 1/4 vitkålshuvud 1/4 blomkålshuvud 2 selleristjälkar 3 stjälkar av mangold 3 kvistar fransk dragon 3 kvistar dill 5 dl vatten 2 dl äppelcidervinäger 1 1/2 msk salt Lägg till i inköpslistan
Matvetesallad med rostade grönsaker

Matvetesallad med rostade grönsaker

1 röd paprika 2 rödlökar 3 morötter 1 zucchini 2 msk timjan, färsk finhackad 3 dl matvete (el valfritt gryn/korn) 150 g fetaost 80 g rucolasallad 0,5 citron olivolja salt (efter smak) svartpeppar, nymald, (efter smak)
Potatistårta med taleggio & rosmarin


Potatistårta med taleggio & rosmarin


Sätt ugnen på 200 grader. 
. Skala potatisarna och löken och skiva tunt, råstek i stekpanna med lite smör i 10 minuter, vänd om hela tiden, strö över finhackad rosmarin, salta och peppra
Grillsalsa med medelhavssmaker

Grillsalsa med medelhavssmaker

1 knipplök 1 gul paprika 300 g tomat, valfri sort 1-2 klyfta vitlök 0,5 chilifrukt (t ex spansk peppar) 2 msk olivolja, till stekning 1 msk ljust muscovadosocker 1 msk tomatpuré 1 kvist rosmarin 0,5 kruka färsk timjan 0,5 dl balsamvinäger (lagrad) 1 msk grönsaksbuljongpulver (ekologisk)
Picklad rödlök (utan socker)

Picklad rödlök (utan socker)

  200 g rödlök (cirka 3 lökar).   1 dl äppelcidervinäger.   1 dl vatten.   1 klyfta vitlök.   0,5-1 färsk chilifrukt
Saltbakad rotselleri

Saltbakad rotselleri

Ett trevlig tillbehör till kött och fiskrätter eller som bas i en vegetarisk rätt. I bland kan det gå väldigt snabbt från att man läser ett recept till att man testar det
Potatissallad med örtdressing

Potatissallad med örtdressing

1 1/2 kg färskpotatis eller delikatesspotatis, kokt och delad i 4 delar. 16 salladslökar, skivad
Fräsch potatissallad

Fräsch potatissallad

Denna är min nya favorit när det gäller potatissallad, den är otroligt god och väldigt fräsch. Vi hade den på midsommarafton till det grillade köttet på kvällen, det blev en hit
Påskig potatissallad

Påskig potatissallad

Ingredienser Portioner. 8 bufféportioner 500 g små potatisar (gärna kulpotatis) 500 g vegetarisk grönhydrat pytt (gul- och orange morot, kålrabbi och rödlök) 1 msk olivolja 1/2 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 citron 1 kruka basilika 1 msk dijonsenap 2 dl crème fraiche 65 g babyspenat Till servering prinskorv Lägg till i inköpslistan
Julsallad med granatäpple och saltrostad mandel

Julsallad med granatäpple och saltrostad mandel

Ingredienser Portioner. 4 Sallad 1 blodgrape 1 granatäpple 1 fänkål Marinad skal från 1 lime 1 msk färskpressad limesaft 2 msk olivolja 2 tsk honung salt och peppar Mandel 1/2 dl vatten 1 tsk salt 1 dl hel skållad mandel Garnering 1 kruka mynta Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Fetaostsallad

Fetaostsallad

1 rödlök. 12 paprikor. 14 tomater. 1½ gurka. 14 dl blandad grönsallad. 116 svarta oliver. 1150 g fetaost el Apetina® vitost

Bruschetta med tomatsalsa

1. Finhacka tomaten och rödlöken. Blanda ihop alla ingredienser till salsan i en skål. Låt sedan salsan stå i minst 30 minuter
Bruschetta med tomat och basilika

Bruschetta med tomat och basilika

När jag skjutsade Ida till fotbollsskolan i morse stannade jag kvar en stund för att få se lite fotbollsövningar
Vattenmelon och fetaostsallad

Vattenmelon och fetaostsallad

En riktigt somrig sallad 😋. 1/2 rödlök. 1 tsk strösocker. 1 msk rödvinsvinäger. 1/2 vattenmelon. 150 g fetaost