150 g smör/margarin1 dl strösocker3 dl vetemjöl1 tsk bakpulverFyllning500 g päron (konserverade eller lätt kokta)1 st ägg2 dl crème fraîche2 tsk vaniljsocker¾ dl strösockerBlanda samman ingredienserna till degen
Mördeg. Knåda ihop alla ingredienser till en homogen deg. Låt vila i kylskåp i 1 timme. Kavla ut degen och lägg den i smord bakform (ca 22 cm) så att degen går upp på sidorna
1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Nyp ihop smördegen. Rulla två längder. Platta till. 3. Koka upp vaniljkrämen. Häll grädde, äggulor, socker och potatismjöl i en kastrull
