inger

inger

  • 26 Recept
Köttfärs och vitkålsgratäng

Köttfärs och vitkålsgratäng

Det här är ett LCHF-recept som man kan variera lite hur man vill egentligen. Lägg till grönsaker, krydda lite annorlunda eller så gör du bara exakt så som receptet säger så får du en enkel och god middag som räcker till många
Krämig pastasallad

Krämig pastasallad

För 4 pers250 gram pasta5 ägg3 dl gräddfil1 tsk örtsalt, svartpeppar1 tsk fransk senap1 dl hackad färsk persilja1 pressad vitlöksklyfta1 rödlökcoctailtomater i halvor100 gram färsk spenatKoka pastan och äggen
Fläskkarré med tomatsås och svampsås

Fläskkarré med tomatsås och svampsås

Fläskkarré är alltid gott och tillsammans med tomat och svamp en riktig festrätt. Denna rätten kan man göra i förväg och sedan göra klart i ugnen när man skall servera den
Förrätter till nyårs

Förrätter till nyårs

Här kommer några förslag på förrätter till nyårs. Dillpannacotta med räkspett3 gelatinblad1 ½ dl vispgrädde½ finhackad rödlök3-4 msk hackad dill1 ½ dl gräddfil2 ½ dl kesella1 msk citronsaftsaltvitpepparGarnering
Krämig örtpotatis med spenat

Krämig örtpotatis med spenat

Tvätta och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Låt kallna. Dressing. Mixa äggulor, citronsaft, senap, pressad vitlök, dill och persilja
Varm skinkmacka

Varm skinkmacka

Blanda dijonsenap, crème fraiche och persilja. Bred hälften på brödskivorna och lägg på skinka. Bred resten ovanpå skinkan
Risotto

Risotto

4 pers, 30 min ca. 2 finhackade schalottenlökar. 1 dl olivolja ca. 3 dl Arborioris eller Carnaroliris. 2 dl torrt vitt vin
Lättlagad räkgryta med curry

Lättlagad räkgryta med curry

På ca 30 minuter kan du servera en god och lättlagad räkgryta med curry. Ingredienser för 4 personer. 2-4 tsk curry
Brunkål

Brunkål

Julen närmar sig och en del kan man göra i god tid. Brunkål måste finnas på julbordet hos oss. Det är mina skånska rötter som gör sig påminda
Fläskgryta

Fläskgryta

Fläskgryta. 4 port. 500 strimlat fläskkött. 2 vitlöksklyftor. 1 gul lök. 2 dl crème fraiche. ½ dl sweet chilisås
Kall sås till lax

Kall sås till lax

Vispa ihop crème fraiche, chilisås, stenbitsrom och kryddor. Finhacka rödlöken och tillsätt den. Låt stå kallt ett tag för bästa smaken, om tid finns gör dagen före för bästa smak
Lax i ugn med citron & dillsås

Lax i ugn med citron & dillsås

Fisk med citronsås är alltid gott. Blir så syrligt och fräscht. Denna rätt älskar även barnen. Citron är alltid gott i mat
Kassler med sambal

Kassler med sambal

En enkel rätt som du anpassar smaken själv. 600 gr Kassler. 5 dl vispgrädde. 2 dl creme fraishe. Ca 1/2 dl ketchup
Grekisk sallad

Grekisk sallad

3-4 mogna tomater, rumstempererade. 1 liten rödlök, skuren i tunna skivor. 1 gurka, skuren i tjocka skivor, delade på mitten
Gratinerad blomkål

Gratinerad blomkål

Sätt ugnen på 225 grader. Rensa blomkålen och bryt i mindre buketter. Koka dem i någon minut i saltat vatten