Tillsätt paprikan och låt den fräsa med en liten stund. Vi åt tillsammans med pasta och sallad. )Ingredienser för 4 personer2 gula lökar1 grön paprika1 burk champinjoner1 msk mjöl1 dl chilisås3 dl grädde1 dl creme fraiche1 tsk salt1 krm svartpeppar1 krm curry1 krm chilipeppar1 krm cayennepeppar1/4 dl koncentrerad apelsinjuice1 kg räkorGör så härHacka löken och strimla paprikan
Efter all god påskmat så blir det något snabbt och enkelt till kvällsmat idag, nämligen en räkgryta. Räkgryta4 portioner 1 klyftad gul lök1 tärnad röd paprika2 pressade vitlöksklyftor3 tsk curry0,5 msk olja3 dl creme fraiche1dl vatten3 msk mango chutney500 g handskalade räkor0,25 tsk salt0,25 tsk svartpeppar Till serveringRis el pasta Gör så härStek lök, paprika, vitlök och curry i olja i kastrull, utan att det tar färgHäll på creme fraiche, vatten och mango chutneyLåt koka 2 minuterVänd ner räkorna Smaka av med salt och pepparServera direkt med ris el pasta Ha nu en fortsatt god och glad påskhelg. 3 tsk curry
Passar perfekt nu till hösten med sin lite mustiga smak. Bryn köttfärsen i olja (jag använde en smaksatt rapsolja med chili och vitlök) och tillsätt morötter, vitkål och vitlök
Heta upp olivolja i en wokpanna. Skiva rödlöken och lägg i woken, låt fräsa en stund. Ha i Sambal och häll i Thai Chili Såsen och pressa i en vitlöksklyfta, låt puttra en stund
Bryn lök, paprika, vitlök och curry i en gryta med olja några minuter. Torsdag kväll vilket betyder FREDAG i morgon, eftersom den här veckan varit fullspäckad med jobb från tidig morgon till sen kväll ser jag lite extra fram mot helgen
Smaka av med salt, peppar och limesaft. Lös upp curry pasta i kokosmjölk i en gryta. 500g lax i bitar1 tsk röd curry pasta1 krm fisksås400 ml kokosmjölk10 sockerärterkoriander150 g skalade räkor1/2 dl färskpressad limesaftsaltpeppar1/2 dl hackad gräslökSå här gör Du. 1 tsk röd curry pasta
Köttfri måndag = Curry bowl Vi försöker variera maten hemma så gott det går med tanke på barn och deras inte allt för varierande önskemål… Vegetariskt händer tyvärr inte så ofta som jag önskat
Strimla kycklingen och stek den i smör, krydda med salt och peppar. Smaka av med salt och peppar. Klipp ner bacon i mindre bitar och stek, låt rinna av på hushållspapper
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.