Julköttbullar för mig är de som innehåller kryddpeppar men självklart kan dessa smaksättas på annat sätt också, exempelvis med lite finhackad ansjovis + anjovisspad eller kanske med vitlök och persilja
häll lite av smeten i en kopp med kallt vatten. Koka upp och koka utan lock tills. och då. Linda in varje kola i bakplåtspapper och förvara dem svalt, t ex i kylen
Bryn lök och svamp och blanda med färsen. Bjud gärna pajen tillsammans med en sallad. Smula fettet i mjölet, tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen
Fyll på med vispgrädde och låt det svälla i fem minuter. Jag stickr ut nosen lite och säger att detta borde vara, åtminstone en kandidat, till julens godaste köttbullar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.