Nattstekt högrev med chipotlechili, dragonmajonnäs och rostad sötpotatis. Det här är en rätt som kräver lite mer förberedelse då tillagningen sker på låg värme under lång tid, förslagsvis sätter du in högreven i ugnen på kvällen när du går och lägger dig och så tar du ut den ur ugnen lagom till frukost
Domoda är en fantastisk traditionell rätt från Gambia. Mustig och smakrik jordnötssås som gärna ska få puttra en lång stund för absolut godast smak och konsistens