Blanda köttfärsenmed ägg, lök, mjölk och kryddor. Skär med en liten kniv ut stocken på vitkålshuvudet och lägg ner huvudet i en kastrull med kokande vatten
I fredags återskapade jag den i mitt eget kök, Domoda går att göra med vilket protein du vill, medkött, fisk eller vegetariskt/veganskt med rotfrukter – vilket du föredrar
Serveras med kokt potatis eller ris gärna med en sallad. Lägg över allt i lämplig panna och låt bryna ihop en stund, tilsätt vatten och resten av ingridienserna, låt koka ihop, tillsätt grädden och låt puttra tills köttet är mört
I det här receptet tillagas köttetmed lime, vilket ger en härligt frisk smak. Den här gången blev det en kubansk variant med lime där jag använde fläskkarrén från min veckohandling
Det här med att steka kött är inte alltid helt enkelt. Tänk bara på att fläsk och kyckling ska vara genomstekta, medans nöt, vilt osv inte behöver vara det alls
Hacka lök och paprika, blanda medköttet och lägg sedan i en ugnsform eller en gjutjärnsgryta. Det finns en precis likadan variant med kyckling, recept hittar du HÄR
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.