kokboken

kokboken

  • 18 Recept
Kassler Bombay

Kassler Bombay

Hej. Kikar in snabbt med middagstips. Kassler Bombay, så god gratäng. Viktigt att välja en bra SVENSK kassler
Tjälknöl II

Tjälknöl II

Lägg det frysta köttet otinat i en eldfast form och ställ det i nedre delen av 100° varm ugn ca 2-3 timmar så att köttet tinar
Variabel tjälknöl

Variabel tjälknöl

Sätt köttet djupfryst i ugn, 80-90 grader. När köttet tinat tillräckligt efter några timmar, sätt in termometer
Nigella's himmelska revbensspjäll

Nigella's himmelska revbensspjäll

Jag tittade på ett avsnitt av Nigella's jul och fastnade för revbensspjällen hon gjorde. Få ingredienser och allt skulle blandas i en påse, perfekt
Ungsstekta revbensspjäll

Ungsstekta revbensspjäll

Sätt på ugnen på 175 grader (och lägg lergrytan i blöt om ni har en sådan), Skiva potatisen i ca 0. 5 cm tjocka skivor och löken i tjocka skivor eller klyftor
Revbensspjäll med ingefära

Revbensspjäll med ingefära

Revbensspjäll tycker jag är en självklarhet på julbordet. Med ingefära får vi dessutom en julig touch över det
Tjälknöl av fransyska

Tjälknöl av fransyska

Tjälknöl av fransyska. Enligt ursprungsreceptet så använder man sig av älgkött när man tillagar denna delikatess
Tjälknöl av vildsvin med potatisgratäng i små ugnsformar

Tjälknöl av vildsvin med potatisgratäng i små ugnsformar

Vi får vildsvinskött av mina föräldrar, och oftast är det redan infruset. Perfekt då att lägga in den helt frusna köttbiten i ugnen, istället för att vänta tills det har tinat upp, så är tillagningen redan igång
Tjälknöl

Tjälknöl

4 portioner. Ingredienser. 800 g fryst fransyska. Lag. 1 l vatten. 1 dl salt. 1/2 dl socker. 10 enbär. 1 lagerblad. Arbetsbeskrivning
Tjälknöl

Tjälknöl

Äntligen kom jag till skott och testade att göra hemmagjord tjälknöl. Tar lång tid, men ugnen sköter ju sig själv, så egentligen är det väldigt lätt
Tjälknöl

Tjälknöl

Påsken är här och maten förbereds. Hemma hos hos träffas största delen av familjen för att äta påskmiddag tillsammans
Gravat kött

Gravat kött

Jaha, då var helgens firande över. Nu är det inte bloggen som stått i centrum, utan barnens kusin Eddie som fyllt 15 år