Mina Favoriter

1. Skär fisken i bitar eller kuber. Stek dem gyllene i smör och olja, men inte färdigt, salta och peppra

Stek köttfärsen. Stek sedan lök, vitlök och rivna morötter i lite olja i en wokpanna, eller stor gryta

Tvättade chilifrukterna och picka dom med en stoppnål eller liknande. Lägg dom i kokande vatten i en gryta och låt koka i 2 minuter

Handskar på, något jag missade vid skörden, skiva, skiva, skiva. Sen gäller det att hålla andan innan spisfläkten hinner suga ut den första pusten av chili

Chili är gott till väldigt mycket, och i inlagd form blir det än mer användbart. Dock är det så att det är ofta riktigt, riktigt dyrt att köpa färsk chili, priser upp mot 500 kr/kg är inte alls ovanliga för dessa läckerheter

Glöm inte kolla in mina andra stroganoffrecept hör på bloggen också. Dagens grymma vegetariska lunchtips kommer här, en gräddig halloumistroganoff med soltorkade tomater

Halloumi är en ost och en väldigt god sådan. Inte min favoritost kanske, men som matost är den toppen. Min favoritost är nog parmesanost

Klä en pajform med smördegen. Förgrädda i ugnen på 200 grader i ca 5 min. Sänk ugnsvärmen till 175 grader

Ingredienser Portioner. 20 st 50 g smält smör 100 g riven kokos 2 dl florsocker 1/2 dl vispgrädde 200 g smält mörk choklad Lägg till i inköpslistan

4 äpplen. 1150 g smör. 13 dl havregryn. 12 dl socker. 10,5 dl ljus sirap. 11,5 dl vetemjöl. 11 tsk bakpulver

Idag har jag gjort en ny variant på äppelkräm som vi ska ha till vår "lyxfrukost" imorgon. Perfekt att göra dagen innan och låta stå i kylen över natten

 Jag brukar alltid göra några inläggningar av något slag varje år. Det kan vara inlagd gurka, rödbetor eller pumpor

Blanda i en kastrull allt utom de 3 sista ingredienserna. Koka upp och rör om tills sockret smält. Skala och skiva löken tunt

Smula ner jästen i en degbunke. Tillsätt mjölken och rör om så att jästen löser sig. Klicka ner matfettet i mindre bitar tillsammans med socker, vaniljsocker och mjöl

Rimbobullar är något jag förknippar med min barndom, men det här var första gången jag bakade dem själv

Nej, vi ska så klart prata mat också, för det är ju ett av mina favoritämnen som ni vet. Klassisk köttfärslimpa

Skölj rödbetorna ordentligt. Låt en bit av blasten och rotspetsen sitta kvar. Då behålls den röda färgen och blöder inte ut